Die gereg bestaan uit ryspapier waarin 'n slaai met garnale en preie mooi toegedraai word. Hierdie aanbieding is nie net oorspronklik nie, maar ook gerieflik.
Dit is nodig
- Vir die slaai:
- - garnale - 12 stuks.;
- - Koreaanse wortels - 100 g;
- - vars komkommer - 2 stuks.;
- - slaaiblare - 4-5 stuks.;
- - knoffel - 2-3 naeltjies;
- - kruisement - 2 takke;
- preie - 8 stuks.
- - ryspapier - 4 stuks.
- Vir brandstof:
- - sojasous - 2 eetlepels;
- - olyfolie - 1 eetlepel;
- - balsamiese asyn - 1 teelepel;
- - peper - na smaak.
Instruksies
Stap 1
Berei garnale voor. Onthou, garnale, soos seekos, benodig minimale kook. Lees daarom op die garnaleverpakking watter produk u gekoop het. As die lekkerny rou is, het dit 'n grys voorkoms, pienk gekook.
Stap 2
Die winkel bied meestal geskilde garnale aan, wat volgens die fabriek gekook word. Sit die bevrore garnale in 'n vergiettes, giet oor met kookwater. Nadat die ys van die seekos gesmelt het, sit dit in 'n kastrol. Giet kookwater oor die garnale en kook 30-40 sekondes. Nou kan jy die garnalslaai maak.
Stap 3
Was die komkommer in lopende water, kap dit in klein repies, plaas dit in 'n bak.
Stap 4
Spoel en skud oortollige vloeistof van die ment af, kap dit fyn, plaas dit in 'n aparte houer. Skil die knoffelhuisies, kap fyn, meng met kruisement. Maal die knoffel en kruisement met 'n vysel, laat die voedsel sy aroma openbaar. Giet olyfolie, balsamiese asyn en sojasous by die gerasperde produkte. Geur met peper. Voeg 'n paar druppels limoen of suurlemoensap by indien nodig.
Stap 5
Berei voor om met ryspapier te werk, verhit water tot warm. Week velle ryspapier daarin. Dit is nie die moeite werd om lank te hou nie, want dit sal moeiliker wees om te werk.
Stap 6
Smeer die komkommers, uie en wortels aan die een kant van die rysblaar. Sit die slaaiblaar uit. Geur met aantrek en begin dadelik die laken toedraai. Smeer drie garnale uit oor die kos. Vou dan die teenoorgestelde rand van die ryspapier oor. Rangskik die voorbereide slaai met garnale en groente op 'n skottel, bedien.
