Hoenderborsie met sampioene sal 'n wonderlike versiering wees vir enige tafel. Hierdie smaaklike en voedsame gereg sal volwassenes en kinders aanspreek. Dit bevat 'n groot hoeveelheid proteïene, fosfor, kalium, magnesium, yster en sink, asook 'n kompleks vitamiene. 'N Taamlik lae-kalorie en maklik verteerbare gereg is ook geskik vir diegene wat 'n dieet het.
Dit is nodig
-
- 2 kg hoenderborsies;
- 300 g uie;
- 200 g ingelegde komkommers;
- 500 g vars sjampanje;
- 150 g kaas;
- sout en swartpeper na smaak;
- groente-olie vir braai.
Instruksies
Stap 1
Hoe om hoenderborsies / b met sterk sampioene te kook / sterk "class =" colorbox imagefield imagefield-imagelink "> Spoel die hoenderborsies goed af onder koue water en verwyder die vel en bene. Sny elke bors in nog 2-3 snye oor. Film (plastieksak) en klits dit af met 'n spesiale hamer vir vleis. Sout en peper die geklitste vleis, sit dit in 'n spesiaal voorbereide bak en laat dit marineer
Stap 2
Voeg die vulsel by terwyl die borste marineer. Skil die uie en was in koue water. Sny dit in klein blokkies. Verhit plantolie in 'n braaipan, verlaag die hitte tot laag en plaas uie in 'n braaipan en braai dit tot goudbruin. Was die sampioene deeglik en sny die bene af. Sny dan in klein stukkies en voeg dit by die ui, gebraai tot goudbruin. Geur met sout, peper en laat prut vir 15 minute en roer af en toe. Rasper die kaas op 'n fyn rasper en voeg 'n eetlepel by die amper afgewerkte sampioene. Hou die mengsel nog 3-4 minute aan die brand sonder om op te hou roer
Stap 3
Skei 'n kwart van die voltooide vulsel en plaas dit in 'n diep bak en meng met die orige kaas. Plaas die vulsel uit die pan in 'n aparte bak en laat dit heeltemal afkoel. Sny die komkommers in dun skywe.
Stap 4
Bedek die tafel met kleefplastiek en smeer die oppervlak liggies met groente-olie (sodat die vleis nie kleef nie). Smeer die hoenderborsies op die foelie en versprei die sampioenvulsel eweredig oor die oppervlak. Verdeel die komkommers in 'n tweede laag bo-op. Vou die voltooide borste in die helfte (dwars)
Stap 5
Berei 'n bakkie voor deur dit met groente-olie in te smeer. Sit die gevulde borsies daarin sodat die afstand tussen hulle minstens 0,5 cm is. Sit die sampioene en kaas bo-op en bedek die hoendervleis goed. Voorverhit die oond tot 200 grade en plaas die gevulde borste 25 minute daarin. Verhoog die temperatuur in die oond na 230-240 grade en bak nog 15-20 minute. Laat die gaar borsies nog 5 minute in die oond staan.
