Stel jou voor dat jy op 'n koel herfsoggend wakker word met 'n aangename geur wat deur jou huis versprei. U kyk na die kombuis, en daar op die tafel kry u welige warm pannekoeke met konfyt en varsgemaakte kruietee …
Dit is nodig
- 300 ml kefir;
- 250 g meel;
- 3 eetlepels Sahara;
- 1/3 teelepel gaskoeldrank;
- 1/2 eetlepel asyn 6-9%;
- reuklose plantaardige olie.
Instruksies
Stap 1
Gooi kefir in 'n kastrol waar jy die deeg sal knie. Sit soda in kefir, roer en laat dit vir 5 minute staan.
Stap 2
Sit die pan na vyf minute op die vuur om warm te word terwyl u die deeg maak.
Stap 3
Sit suiker en asyn in kefir, meng. U sal dadelik die reaksie sien: baie borrels verskyn in kefir.
Stap 4
Voeg dan meel in 2-3 dosisse by, roer elke keer sodat daar geen klonte is nie. Vir u gemak kan u 'n menger gebruik.
Stap 5
Kyk na die dikte van die deeg. Dit moet van die lepel val en nie drup nie.
Stap 6
Sit die pannekoeke met 'n eetlepel in 'n braaipan met groente-olie en braai aan albei kante.
Stap 7
Sit voor met suurroom, konfyt, gerasperde bessies of kondensmelk.
