Dink u dat frikkadelle net van vleis gemaak word? Nee, hulle kan ook van sampioene gemaak word. En dit vereis nie spesiale vaardighede nie. Sampioenfrikkadelle is geskik vir absoluut enige bykos.
Dit is nodig
- - 500 g sampioene;
- - 2 uie koppe;
- - 1 eier;
- - 1 wortel;
- - 1 eetlepel. 'n lepel suurroom;
- - 100 ml room;
- - 'n lepel botter;
- - broodkrummels.
Instruksies
Stap 1
Kook die sampioene ongeveer 15 minute in water. Braai fyngekapte ui in 'n braaipan tot goudbruin.
Stap 2
Haal die sampioene uit die sous, kap dit met 'n mes en meng dit met die gebraaide uie. Voeg daar suurroom, eier en broodkrummels by. Meng alles goed en sout.
Stap 3
Vog u hande met koue water sodat die maalvleis nie aan u hande kan kleef nie. Vorm frikkadelle uit die sampioenmassa en braai dit in gesmelte botter tot halfgaar.
Stap 4
Rasper die wortels op 'n fyn rasper en laat dit in botter prut. Giet dan die room in en bring alles tot kookpunt.
Stap 5
Plaas die frikkadelle in die sous en laat nog 10 minute prut.
