Die kookkuns word gemanifesteer in die klein dingetjies. Dit manifesteer in die vermoë om eenvoudige geregte so lekker te kook dat u nie eers iets daaraan hoef te voeg nie! Hulle is heeltemal onafhanklik en baie lekker. In die vermoë om die regte speserye en geurmiddels te kies. Dit is baie belangrik om in 'n goeie bui en met liefde te kook, en dan sal selfs die eenvoudigste rys eenvoudig magies en baie lekker word!
Dit is nodig
- Rys - 1 glas
- Wortels - 1 st.
- Dille - 1/2 tros
- Water - 3 eetlepels.
- Botter - 200 g
- Braaipan met dik kante
- Speserye: swartpeper, asafoetida, borrie, koljander - alles of u keuse
Instruksies
Stap 1
Ons kook rys in die pan! Plaas 'n pan met swaar mure op lae hitte ('n gietysterpan sal werk). Verhit die pan goed.
Stap 2
Was en skil die wortels terwyl die pan verhit. Sny dit in baie klein repies en dan in blokkies. U kan dit op 'n fyn rasper vryf as u van hierdie opsie hou. Was en kap die dille fyn.
Stap 3
Sit botter in 'n voorverhitte pan. As die botter gesmelt het, braai die speserye daarin. Voeg dan al die vooraf gemete rys na 'n paar sekondes by die pan. Soteer dit oor olie en speserye op lae hitte. Die rys moet goudkleurig word.
Stap 4
Kookwater. Voeg die gekapte wortels en dille na ongeveer 7 minute, wanneer die rys begin verdonker, by die rys. Sout. Giet kookwater oor die rys en maak die deksel styf toe. Prut die rys vir 16 minute. Moenie die deksel lig nie!
Stap 5
Na 16 minute is die aromatiese en botteragtige rys gereed. Roer die rys met 'n spatel en sit voor. Groente wat apart gekook word, sal 'n uitstekende toevoeging tot die gereg wees. Maar jy kan sonder hulle klaarkom. Rys blyk net om jou vingers te lek!
