In die somer wil u hê dat lekkers veral voordelig moet wees, en sorgsame huisvrouens gee al die lekkernye noukeurig vitamiene. 'N Ongelooflike eenvoudige en heerlike gereg kan 'n aarbei-nagereg met geklopte room wees.
As daar tyd is
Daar is baie lekker resepte wat aarbeie en suiwelprodukte gebruik. Een van die mooiste en lugigste is die aarbeieroomagtige mousse. Om dit voor te berei, moet u 'n paar glase gewaste aarbeie sonder stingels saam met 300 g suiker in 'n blender (of op 'n klein voedselverwerker) maal.
Klits 3 koppies swaar room apart tot ferm. Klits die wit van drie hoender-eiers met driehonderd gram suiker in nog 'n aparte houer. Meng daarna die room en aarbeie, en voeg dan die proteïene daarby. Rangskik die resulterende pienkerige en geurige mousse in die bakkies en sit dit in die yskas voordat dit bedien word.
Vir liefhebbers van soeter en hoë kalorie-nageregte is daar 'n opsie met die toevoeging van kondensmelk en piesangs. Vir so 'n lekkerny is dit nodig om piesang-aarbeipuree in 'n blender te maak (hoeveelheid "per oog"). En klits 2 koppies room apart met 'n halwe blikkie gekookte kondensmelk. Hoe langer dit geklits word, hoe makliker sal die nagereg wees. Daarna bly dit net in koppies of glase om die kapokaartappels en room in lae uit te lê, begin met die room. Gooi stroop daarop af, strooi vanieljepoeier oor, of giet 'n paar druppels kersielikeur in.
Die tradisionele Spaanse nagereg is moeiliker om voor te berei. Vir hom benodig jy:
- 350-400 g ryp aarbeie;
- 150 ml room met 'n vetinhoud van meer as 25%;
- 4 eetlepels. eetlepels wit suiker;
- 4 plate gelatien.
Gelatien word 5 minute in koue water geweek. Intussen word die gewaste en gedroogde aarbeie sonder takkies na 'n blender gestuur. En die gevolglike korrel word steeds deur 'n fyn sif gevryf sodat die sade geskei word. Terloops, 'n paar bessies moet ongeskonde gelaat word: vir versiering. Soveel as daar porsies sal wees.
Voeg dan die geweekte gelatien by kookwater (ongeveer 4 eetlepels in volume). Roer tot dit heeltemal opgelos is, en giet dan die mengsel in die gerasperde aarbeie. Daarna moet u die room met suiker klits en dit versigtig met die aarbeimassa kombineer. Die toekomstige nagereg word nou in bakkies of vorms gegiet (silikoonkoekies is die beste) en vir 4 uur na die yskas gestuur totdat dit heeltemal stol. Wanneer u dit bedien, word die vorms omgedraai. En so 'n eienaardige jellie is versier met die helftes van die oorblywende bessies en kruisementblare. U kan ook 'n hoop geklopte room byvoeg.
Vir die lui
Om die smaak van aarbeie met room te geniet, hoef u nie lekker te maak en tyd in die kombuis te mors nie. U kan die koekpoeier van vyf minute met gewone melk of room opkikker en met die bessies meng. Vir liefhebbers van 'n restaurant wat bedien word, is daar blikkies met slagroom, waarvan 'n skyfie vars groot bessies kan versier in enige gereg wat die oog behaag. En jy kan gerasperde sjokolade, toppings en selfs suurlemoenskil byvoeg vir die oorspronklikheid van die smaak. Die belangrikste ding is dat inspirasie gekombineer word met die vermoë om die voorbereide nagereg te geniet.
