Soet rolletjies met geklopte room is baie maklik en vinnig om te maak. Kinders en volwassenes is mal daaroor!
Dit is nodig
- Vir die toets:
- - 100 g meel
- - 80 g botter
- - 130 g suiker
- - 50 g aartappelstysel
- - 6 eiers
- Vir die room:
- - 300 ml room
- - 50 g suiker
- - 100 g konfyt of vars bessies
- - 60 g versiersuiker
- Vir versiering:
- - poeier suiker blomme
Instruksies
Stap 1
Kook beskuitjiesdeeg. Skei die geel van die proteïene. Klits die wit tot 'n wit dik skuim, en klits die geel met suiker tot glad. Dan kombineer ons hierdie twee massas en meng dit goed.
Stap 2
Voeg stysel, meel stadig by die gevormde mengsel en knie die deeg.
Stap 3
Sit die voltooide deeg op bakpapier, nie in 'n dik laag nie, en stuur dit na 'n oond wat 20-25 minute voorverhit is tot 180-200 grade.
Stap 4
Plaas die sponskoek op bakpapier en koel af.
Stap 5
Berei die room voor. Klits die afgekoelde room met suiker en skei 'n klein porsie vir versiering. Voeg die konfyt by die orige gedeelte en meng dit met 'n lepel.
Stap 6
Smeer room op die beskuitjie eweredig oor die hele oppervlak en rol dit in 'n rol.
Stap 7
Strooi die afgewerkte rolletjies met versiersuiker oor.
Stap 8
Sit die res van die room in 'n deegsakkie en smeer dit op die produk met balletjies. Ons sit poeier suikerblomme bo-op die balletjies vas. Ons rolle is gereed!
