Persimmon is 'n baie lekker en gesonde produk. Die vrugte daarvan bevat fruktose, vitamien C, yster, karoteen, kalium. Persimmon word aanbeveel vir uitputting, skeurbuik, inflammatoriese siektes en vroulike siektes. Dit word in vars voedsel sowel as gedroogde voedsel gebruik.
Instruksies
Stap 1
Persimmons word in die son gedroog, sowel as in spesiale vrugtedroërs. Kies ryp vrugte om droog te word. Hulle moet styf genoeg wees. Die sagtes sal versprei en aan die siwwe bly. Dit is beter om bessies met wit vleis te neem, dit lyk aantrekliker as vrugte met donker vleis. Die variëteite is geskik, ongeduldig en tert - tydens die droogproses verdwyn die viskositeit.
Stap 2
As u die vrugte in die son gaan droog, sny dit af en laat 'n stuk tak in die vorm van 'n T by die stam.
Stap 3
Skil die bessies met 'n mes - dit sal vinniger droog word en lekkerder wees.
Stap 4
Voor persimmon vlegsels of sif. Sny die vrugte in 2-4 stukke, sit dit op 'n riet (sif) en sit dit in die son. Gebruik 'n mes van vlekvrye staal as u dit sny, anders word die persimmon swart.
Stap 5
Nadat die vrugte droog is, plaas dit in hope en bedek dit goed. Dit is om hulle te laat sweet. Suiker kristalliseer nadat dit aan die oppervlak van die bessies gedroog het, en dit word soos versuikerde vrugte. Hul smaak herinner aan gedroogde vye.
Stap 6
In gure weer, droog persimmons in vrugte droog. Stoom die vrugte voor dit droog word. Dit is beter om dit in spesiale toestelle te doen. Dit is nie nodig om vars persimmons met swael te rook nie - dit kry 'n onaangename nasmaak.
Stap 7
Voer eers droog uit by 'n temperatuur van 50-60 ° C voordat u die samentrekking verwyder, en verhoog dit dan tot 70-75 ° C. Onder hierdie omstandighede sal gesnyde vrugte binne 24 uur gereed wees, en heel vrugte binne 50-60 uur.
Stap 8
Stoor gedroogde persimmons teen 35% vog, anders raak dit taai. Dit is die beste om vrugte in bokse op te berg, waarvan die mure in twee lae gevoer is. Die eerste laag is dik papier. Die tweede laag is waspapier of sellofaan. Die produk word lank gestoor.
