Gedroogde vrugte is 'n ou oosterse lekkerny, dit het in Rusland gewild geword vanweë sy wonderlike smaak en nuttige eienskappe. Pruimedante is 'n uitverkoping vir diegene wat hartsiektes het of gewig wil verloor: eet dit net met tee in plaas van lekkers.
Dit is nodig
-
- Pruime
- gaskoeldrank
- water.
Instruksies
Stap 1
Dit is glad nie moeilik om pruimedante by die huis te droog nie. Neem vars pruime van die variëteite Stanley, Hongaarse gewone, Hongaarse Italiaanse, Naroch, Kroman, Renklod Altana. Spoel die vrugte goed af in lopende water. Haal die sade versigtig uit groot pruime. Klein pruime kan met sade gedroog word, maar wees versigtig in die toekoms: dit is nie maklik om die been uit die afgewerkte snoei te verwyder nie.
Stap 2
Maak 'n koeksoda-oplossing: meng dit in verhoudings van 15 g per liter water. Verhit die oplossing en doop vars gewasde pruime 'n minuut daarin. Haal dan die vrugte uit, spoel in koue water en smeer dit eweredig op 'n bakplaat. Laat die pruime 1 tot 2 uur droog word.
Stap 3
Plaas die gedroogde pruime in 'n metaal sif of vergiet en droog dit in 'n oond of warm droër. Dit is nodig om die prosedure vir die voorbereiding van pruimedante in drie fases uit te voer. Die eerste fase duur 3-4 uur. Droë pruimedante op 40-45 grade. Haal die vrugte uit die droër en laat dit 3-5 uur lug.
Stap 4
Die tweede fase van die snoei-voorbereiding duur 4-5 uur. Droog die pruimedante uit in 'n voorverhitte oond tot 55-60 grade. Verkoel die vrugte dan weer 3-5 uur in die lug.
Stap 5
Die derde fase voltooi die droog van die pruimedante. Plaas die droëvrugte vir 12-16 uur in die oond en hou die temperatuur op 75-80 grade.
Stap 6
Die tweede manier om pruimedante tuis te droog, verg van u af minder moeite. Spoel die pruime goed uit en plaas dit in 'n vergiettes.
Stap 7
Berei 'n oplossing van koeksoda in verhoudings van 1 eetlepel per liter water. Plaas 'n vergiettes met pruime in hierdie oplossing en laat die vloeistof kook.
Stap 8
Spoel die pruime in koue water uit. Smeer dit op 'n bakplaat en droog dit op 'n gemaklike manier: in die oond op 50 grade of net in die son. As u u pruimedante reg gedroog het, moet dit ferm wees, maar solied (dit wil sê nie krummelrig nie). Week pruimedante in skoon water voor gebruik.
