Warm toebroodjies is 'n soort versnapering wat tydens die voorbereiding verhit word. Die vulsel van hierdie toebroodjies word meestal met kaas gesluit. Na verhitting bedek die kaas die versnapering met 'n heerlike kors.
Warm tuna toebroodjie
Die visbroodjies wat vir ontbyt voorberei word, is bevredigend en gesond. Nadat u so 'n ontbyt geëet het, kan u veilig wag vir middagete.
Bestanddele vir die gereg:
- 8 snye brood
- 2 blikkies ingemaakte tuna in hul eie sap
- 200 g harde kaas
- 1 ui
- 1-2 knoffelhuisies
- 3 eetlepels. l. mayonnaise
- 3-4 druppels suurlemoensap
- setperke na smaak
- gemaalde peper na smaak
- Maak die blikkies tonyn oop. Dreineer die vloeistof daaruit. Plaas die tuna in 'n bak en knie goed. Dit kan met 'n gewone vurk of lepel gedoen word.
- Skil die ui. Kap so klein as moontlik. Stuur die ui na die tonynbak. Voeg mayonnaise en suurlemoensap by. Opkikker. Meng alles deeglik. Verkoel die mengsel as u tyd het. Dit is gedurende die nag of 'n paar uur moontlik. As daar nie genoeg tyd is nie, berei ons dadelik toebroodjies voor.
- Skakel die oond aan en verhit dit tot ongeveer 200C. Rasper die broodskywe met knoffel. Smeer dit goed met die tonynmengsel. Strooi gerasperde kaas oor. Plaas die toebroodjies op 'n bakplaat en bak in die oond tot 'n korsie verskyn. U kan 'n mikrogolfoond gebruik. Plaas toebroodjies daar. Stel die maksimum drywing in. 2-3 minute is genoeg.
- Sit die warm toebroodjies op 'n bord. Strooi kruie na wense oor.
Warm toebroodjies met rooi vis
Wanneer die gasvrou salm, forel of ander rooi vis bont, bly daar dikwels klein stukkies oor. Hierdie stukke kan gebruik word om heerlike warm toebroodjies te maak. Hulle kook vinnig, en hul smaak is eenvoudig uitstekend.
Bestanddele benodig:
- 3 snye witbrood (brode)
- 90 g van enige rooi vis
- 3 snye harde kaas
- 1 tamatie
- setperke na smaak (dille, pietersielie)
- sout na smaak
- opsioneel gemaalde peper
- groente olie
- Sny die vis in dun skywe. Eerstens moet u dit 'n bietjie in plantaardige olie braai, met sout en peper na smaak strooi. Sit uit die pan.
- Braai die broodskywe aan die een kant tot goudbruin. Draai dit om in 'n pan. Plaas aan die kant wat nie gebraaide vis is nie.
- Sit kaas op die vis. Bedek die pan met 'n deksel. Verlaag die hitte tot medium. Braai tot die kaas gesmelt is.
- Sny die tamatie in skywe. Sit 'n sirkel tamatie op klaargemaakte toebroodjies. Strooi gekapte kruie oor.
Raad
Dit is bekend dat die vulsel vir toebroodjies anders kan wees. So is die brood ook. Behalwe gewone brood, kan jy pitabrode, plat koeke uit verskillende meel neem, asook Italiaanse ciabatta, Mexikaanse tortillas vir hierdie versnapering.
As daar op die oomblik nie iets is wat 'n vulsel kan word nie, kan u eenvoudig enige brood in 'n pan droog en met 'n knoffelhuisie vryf. Moenie te veel met knoffel meegevoer raak nie, dit kan die smaak vererger.
