Kortbroodkrummelende deeg, delikate sjokolade - niks oorbodig nie, maar dit is 'n ongelooflike lekker nagereg vir sjokolade-liefhebbers en nie net nie. Dit is maklik om kortbroodmandjies voor te berei, die vulsel is sjokolade met botter en room.
Dit is nodig
- - 0,5 koppies meel;
- - 100 g donker sjokolade;
- - 80 g botter;
- - 1 eiergeel;
- - 2 eetlepels. eetlepels swaar room;
- - 0, 5 eetlepels. eetlepels suiker;
- - 'n knippie sout.
Instruksies
Stap 1
Sif meel in 'n diep bak, voeg suiker en sout daarby. Voeg blokkies botter (50 gram) by, kap met 'n mes of vryf met jou hande totdat dit verkrummel het. Voeg die eiergeel by, knie tot 'n sagte en elastiese deeg wat nie aan u hande moet vassit nie. Giet indien nodig 'n bietjie water (hoogstens 2 eetlepels). Bedek die afgewerkte deeg met kleefplastiek, sit dit in die yskas vir 'n halfuur.
Stap 2
Bestryk die muffinblikke met botter. Verdeel die deeg in gelyke stukke, rol uit en versprei eweredig oor die vorm. Om te verhoed dat die deeg vir mini-tertjies swel tydens bak, kan u dit met 'n vurk prik of met 'n vrag in die vorm van ertjies of boontjies vul.
Stap 3
Stuur die vorms met die deeg vir 'n halfuur na die oond, verhit tot 200 grade. Terwyl die deeg bak, kan u die sjokoladevulsel voorberei.
Stap 4
Maal donker sjokolade, smelt in die mikrogolfoond of waterbad. Voeg 30 gram botter by, gooi swaar room in, roer goed totdat 'n homogene mengsel verkry is.
Stap 5
Verkoel die afgewerkte sandmandjies deur dit uit die yskas te haal, haal dan die mandjies uit die vorms, vul dit met sjokolade en sit dit in die yskas totdat die vulsel hard word. Sit die mini sjokoladetertjies verkoel voor om maklik te eet, anders kan die sjokolade vloei.
