Garnale (afgesien van hul reuse-verteenwoordigers) is lankal nie meer 'n lekkerny nie. Enigiemand kan dit gevries of verkoel by die supermark koop. Garnale is ryk aan vitamiene en minerale, en in terme van cholesterolvlakke kan dit met wit hoendervleis vergelyk word.
Dit is nodig
- - Garnale;
- - Suurlemoen;
- - Slaai blare;
- - Kersietamaties;
- - Champignon;
- - Komkommers;
- - Rys;
- - Olyf olie;
- - Sout.
Instruksies
Stap 1
So 'n smaaklike, gesonde en skynbaar ongekompliseerde produk soos garnale moet eers verstandig gekook word. Garnale kan gebraai, in water gekook of gestoom word. Die belangrikste ding is om dit nie te oordoen nie. Blootstelling aan hitte te lank kan veroorsaak dat die garnale taai word en sap en geur verloor. Daarbenewens is bevrore garnale in die meeste gevalle reeds gekook, dus is dit 5 minute om te kook.
Stap 2
Om die afgewerkte garnale te skil, skeur u die kop eers af, hou dan die stert met een hand vas en verwyder die dop met die ander hand in sirkelbeweging, soos 'n omslag. Druk dan die basis van die stert met jou vingers uit en trek die garnalevleis uit.
Stap 3
Garnale kan apart met wyn geëet word. Om dit te doen, lê groot slaaiblare op 'n bord neer, sit geskilde garnale bo-op (u kan die dop op die stert laat sodat dit gemaklik is om met u hande te eet). Strooi die garnale met suurlemoensap en liggies sout (nie nodig nie, want die garnale self smaak goed).
Stap 4
Vir 'n slaai met garnale is dit genoeg om die kersietamaties in helftes te sny, die slaai met jou hande te skeur, die garnale, sout by te voeg en alles oor te gooi met olyfolie of 'n mengsel van olie en suurlemoensap. Vertrou op u voorkeure. U kan olywe, boontjies, mielies, avokado en enige groente na smaak byvoeg.
Stap 5
Vir paella, kook rys, braai sampioene, kap komkommer en olywe. Spoel die rys met koue water uit. Meng komkommers, sampioene, olywe, garnale (die stel kan enige wees, sover u verbeelding dit toelaat), meng, sout en geur met suurlemoensap. Voeg rys by en roer goed. Voeg botter na smaak by en verhit oor lae hitte.
Stap 6
Behalwe Spaanse paella, kan u ook Japannese sushi met garnale kook. Kook die rys op die gewone manier, spoel dit met koue water en laat dit droog word. Verkrummel die klein balletjies met jou hande, plaas die geskilde garnale bo-op en druk dit liggies vas. Sit voor met eetstokkies en sojasous.
Smaaklike ete!
