Die onverwagse aankoms van gaste kan verbaas wees. In sulke gevalle sal 'n resep vir 'n vinnige bederf handig te pas kom. Byvoorbeeld 'n pita-strudel. Hy berei baie vinnig voor en sal die gaste kan behaag. Die strudel is gemaak met 'n bros botterkorsie en 'n baie fyn appelneutvulsel.
Dit is nodig
- - dun pitabroodjie - 1 st.
- - appels - 5 stuks.
- - okkerneute - 50 g
- - botter - 50 g
- - suiker - 3 eetlepels. l.
Instruksies
Stap 1
Spoel die appels deeglik uit. Skil en kern dit. Sny die appels in klein blokkies of stukkies.
Stap 2
Plaas die pan op medium hitte en plaas die gesnyde appels dadelik daarin. Die pan hoef nie gesmeer te word nie. Strooi appels met drie eetlepels suiker.
Stap 3
Laat die appels prut. Spoel intussen die okkerneute uit, haal die afskortings daaruit. Kap die okkerneute fyn.
Stap 4
As die appels sag is en die sap wat hulle produseer, begin verdamp, skakel die vuur onder die pan uit. Smeer die pitabrood op die tafel. Bedek die hele oppervlak van die pitabrood goed met botter.
Stap 5
Plaas die okkerneute en gekookte appels op 'n vel pitabrood. Sprei dit eweredig oor die oppervlak van die laken en laat 'n vrye rand van ongeveer vyf sentimeter.
Stap 6
Rol die pitabroodjie saggies in 'n rol. Bestryk die strudel met botter en plaas dit op 'n bakplaat. Verhit die oond tot 180C. Bak tot die rol aan alle kante bruin is.
Stap 7
Smeer die resulterende strudel weer en koel af. Sny die afgekoelde rol in porsies en sit voor. Vir garnering kan u die strudel met poeier suiker besprinkel.
