Oor die lang winter het die liggaam die vitamiene gemis wat groente en vrugte uit die tuin vir ons gee. Ek wil nie meer vetterige en ryk sop hê nie, wat op winterdae opgewarm is. Ek wil iets lig, verfrissend en lekker hê, en dit is maklik om voor te berei. Vandag berei ons die somer okroshka voor - vinnig, lekker en gesond!
Dit is nodig
-
- 'N Paar vars komkommers
- een wortel
- een klomp radyse
- aartappels
- knoffel (presies setperke)
- nie tande nie)
- klomp groen uie
- 'n klomp groen dille
- suiker
- ongeveer 'n liter afgewerkte kwas
- suurroom
- eiers.
Instruksies
Stap 1
U benodig baie basiese bestanddele om hierdie somermaaltyd voor te berei. Die belangrikste ding is dat al hierdie produkte van die hoogste gehalte is.
Dus, koop: 'n paar vars komkommers, een wortel, een bos radyse, aartappels, knoffel (net setperke, nie naeltjies nie), 'n bos groen uie, 'n bos groen dille, suiker, ongeveer 'n liter kant-en-klaar kwas, suurroom, eiers.
Stap 2
Kook twee groot aartappels en 'n wortel.
Voor die kook moet aartappels goed gewas en in 'n skil gekook word, want in hierdie geval word meer vitamiene daarin geberg. Kontroleer die gereedheid van die aartappels en wortels twintig minute na die aanvang van die kookpunt met 'n vurk.
Verkoel die aartappels en wortels wat jy gekook het, skil en sny in klein blokkies.
Stap 3
Was twee komkommers goed, skei die radyse van die stingels en was ook deeglik. Sny die komkommers en radyse in klein blokkies.
Stap 4
Spoel groen uie en groente knoffel in lopende water af, skud af en kap so fyn as moontlik.
Skei een derde van hierdie massa en maal in 'n bak met een teelepel korrelsuiker, 'n knippie sout en twee eetlepels suurroom.
Stap 5
Meng groente in blokkies in blokkies met gekapte en gerasperde kruie, meng goed en giet kwas in.
Stap 6
Sit klaargemaakte Okroshka "Leto" op die tafel voor, sit 'n bietjie fyngekapte groen dille en 'n halwe hardgekookte eier in elke bord.
