Dit is nie moeilik om klaargemaakte blaardeegdeeg te koop nie. Byna enige supermark verkoop bevrore deeg van verskillende vervaardigers. Dit is moontlik om baie heerlike en gevarieerde geregte daaruit voor te berei.
Blaardeeg soet geregte
Gekoopte skilferkorsdeeg bied 'n groot ruimte om kulinêre vaardighede tuis te beoefen. Soet gebak is veral suksesvol daaruit. 'N Paar eenvoudige resepte help om die tafel van geliefdes te diversifiseer en hulle met heerlike lekkers te vermaak.
In die eerste plek is gisblaardeeg ideaal vir die bak van pasteie met 'n verskeidenheid vulsels. Vir die vulsel is gebraaide okkerneute gemeng met kondensmelk, verskillende vrugte wat in stukke gesny is en met suiker, konfyt en meer besprinkel, geskik. Die skilferkorsdeeg word in verskeie lae verdeel en in vierkante gesny. In die middel van elkeen word die voorbereide vulsel uitgelê en 'n pastei gevorm deur die rande versigtig te knyp. Die produk moet met 'n eier bo-oor gesmeer word om te verhoed dat die deeg tydens die baksel vergiet en 'n goue tint gee.
Blaardeegkoekies is baie lekker. Om dit te doen, word die deeglaag weer in verskeie lae verdeel, met olie gesmeer, met suiker besprinkel en weer bygevoeg. Vervolgens word toekomstige koekies met 'n mes gesny en gebak. En as jy net die velle deeg in die oond bak, en dan met soetroom smeer en kombineer, kry jy 'n heerlike koek soortgelyk aan die bekende "Napoleon".
Snack gebak
Benewens soet geregte van pofgisdeeg, kan jy ook verskillende versnaperinge met stewige vulsels bak. Die vulsels kan op elke moontlike manier gevarieer word en gevolglik kan u heeltemal verskillende smaakkombinasies kry. Die beginsel om sulke gebakte blaardeeg tertjies voor te berei, is redelik eenvoudig. Die deeg word in lae verdeel en in gelyke vierkante gesny. Die vulsel word in die middel geplaas en die hoeke word in die middel van die produk vasgeknyp, sodat oop areas agterbly. Met hierdie vorm van vorm tydens bak kan u 'n baie mooi produk kry wat lyk soos 'n half oop blom. Om die vulsel voor te berei word verskillende kombinasies bestanddele geneem: groente, gekookte eiers, uie en nog baie meer. Om die produkte vas te bind sodat die vulsel nie mors nie, word gerasperde kaas in die meeste gevalle bygevoeg. Van bo af word so 'n produk ook met 'n geklitste eier bedek voordat dit gebak word.
U kan ook 'n geslote pastei van blaardeegdeeg maak. Hiervoor word die deeg in twee lae verdeel. Die een word met mayonnaise en ketchup besmeer, die bestaande vulsel word in egalige lae uitgelê, die bokant word met 'n tweede laag deeg bedek en die rande word geknyp. Die koek word op verskeie plekke met 'n vurk deurboor en gebak.
