'N Roukosdieet is 'n manier om rou kos te eet. Gevolglik het die woord 'konfyt' in die begrip van 'n rou foodist 'n voorwaardelike betekenis, aangesien die produkte nie deur die kookproses gaan nie.
Dit is nodig
- - Bessies / vrugte;
- - skat.
Instruksies
Stap 1
Algemene aanbevelings.
- Vars ryp vrugte, bessies, spoel af met water.
- Droog.
- Sny groot vrugte in klein stukkies, rasper of puree.
- Bedek met heuning.
Stap 2
Nie-vrugte resepte.
Paardebloemkonfyt.
- Week die blomme van jong paardebloems 'n halfuur in koue soutwater (om die bitterheid te verwyder).
- Droog.
- Sny die suurlemoen met skil in klein stukkies.
- Gooi heuning oor die bestanddele.
- Voeg kaneel / naeltjies by (opsioneel).
Pampoenkonfyt.
- Rasper die geskilde pampoen.
- Voeg fyngekapte suurlemoen by (kan met skil wees).
- Gooi heuning oor die bestanddele.
- Skadu met kaneel vir smaak (opsioneel).
Stap 3
Plaas dit op 'n koel, donker plek vir langtermynopberging.
