Almal weet dat tuisgemaakte lekkers lekkerder en gesonder is as gekoopte lekkers. Maar baie weier hulle weens gebrek aan tyd en ingewikkelde resepte. Piesangkoekies is baie maklik om voor te berei, en die hele proses duur letterlik 5 minute.
Bestanddele:
- 100 gram kortkoekies (kan stukkend gebreek word);
- 2 ryp sagte piesangs;
- 100 ml dik. melk;
- 80 ml room;
- donker sjokoladestafie;
- 1 eetlepel. lepel pruime. olies;
- 'n handvol okkerneute of amandels.
1. Mash koekies in krummels.
2. Kap die piesang in kapokaartappels.
3. Meng piesang en koekies, voeg kondensmelk by, roer tot glad.
4. Plak klein lekkers van 'n willekeurige vorm uit hierdie mengsel en plaas dit 2-3 minute in die vrieskas.
5. Op die oomblik moet u die versiersel vir die piesangsuiker voorberei.
6. Breek die sjokoladestafie vir die glans en gooi die room oor. Plaas in die mikrogolfoond vir 30 sekondes.
7. Roer die glasuur goed deur botter by te voeg en laat afkoel tot 30-32 grade.
8. Haal die lekkers uit die vrieskas en doop elkeen in sjokolade. Die versiersel moet goed op koue lekkers sit.
9. Sit die lekkers op 'n bord, versier met neute.
Hierdie vinnige piesangkoekies is 'n uitstekende aanvulling op u tuisgemaakte tee, want dit is natuurlik en lekker.
