Die visvormige pastei is baie bevredigend en lekker. Die delikate smaak van die deeg lei glad nie die heerlike vulsel af nie, en die hand reik net uit na die volgende stuk.
Dit is nodig
- - 300 g sjampanje;
- - 300 g vis (filet);
- - 700 g klaar skilferkorsdeeg;
- - 2 stuks. uie;
- - 1 eier (vir borsel);
Instruksies
Stap 1
Braai die sampioene en uie, voeg 'n bietjie sout by die rou vis en hou alles eenkant.
Stap 2
Verdeel die skilferkorsdeeg in twee. Nadat u een deel van die deeg uitgerol het, het u die vorm van 'n vis uitgesny en op 'n bakplaat gesit, voorgesmeer met groente-olie.
Vis van elke grootte en vorm kan van die deeg gesny word: een groot of twee kleintjies.
Sny die repies deeg wat oorgebly het nadat u die vis gesny het in smal stroke en plak dit met 'n eier om die omtrek van die vis. Smeer die vasgeplakte repies bo-op met 'n eier.
Stap 3
Sit die vulsel: op die deeg - visfilette, en bo-op - gebraaide sampioene en uie.
Rol die tweede deel van die deeg in 'n laag, sny die skubbe en figure in vorm uit, soos die kop en stert van 'n vis, met 'n glas.
Stap 4
Stel die vis bymekaar: plaas die deegstukke in die plek van die kop en stert, sit die skubbe met oorvleuelende sirkels uit en smeer dit met 'n geklitste eier sodat die skubbe aanmekaar vassit.
Smeer die hele koek met 'n eier bo-oor, bak 30-40 minute in die oond by 220 ° C grade.
