Die kulinêre ervaring word, net soos enige ander, mettertyd aangeleer. As u ander se ervaring gebruik, kan u hierdie tyd verkort.
Instruksies
Stap 1
Gebruik gewone tafelsout om te verhoed dat die onderkant van die koek brand. Smeer dit op 'n bakplaat en plaas dit onder in die oond. 'N Houer water kan ook help in hierdie situasie.
Stap 2
Klits die wittes koud en verkieslik in die koue. Inteendeel, die dooiers verkies 'n warm kamer. Geregte om wit te klits, moet heeltemal skoon en droog wees.
Stap 3
Moenie sout vergeet as u suiker in gebak gebruik nie, selfs al word die resep dit nie genoem nie. Sout laat die smaak van suiker effektief af.
Stap 4
Om chouxdeegprodukte 'n sagte, nie geskeurde bodem te kry, moet die bakplaat met 'n baie dun lagie olie gesmeer word.
Stap 5
Onthou, pannekoekmeel word nie gesif nie. dit bevat bymiddels wat op die sif kan bly.
Stap 6
Dit is nie nodig om meel op die tafel te strooi voordat u die deeg van die bakrol uitrol nie. Kan met gewone groente-olie gesmeer word.
Stap 7
Meng rosyne in gebak, meng dit vooraf met meel. Met hierdie aksie kan die rosyne nie saamsmelt in die produk nie.
Stap 8
Die gereedheid van 'n pastei of ander gebak kan met 'n houttandstokkie gedoen word deur dit in die produk te steek. As die stokkie droog bly, is die gebak gereed.
Stap 9
U kan die deeglaag met 'n deegrol oordra. Rol die deeg wat saggies gerol is op 'n deegroller en keer dan die stappe op die bakplaat om.
Stap 10
Gaar krummelpasteie kan die beste met 'n verhitte mes gesny word. Om dit te doen, is dit genoeg om die mes vir enkele sekondes in kookwater te laat sak.
