Forelle is 'n unieke vis wat in vars en soutwater kan leef. Inboeiende vissers vra hulself gereeld af waar die forel in Rusland voorkom, in watter streke en op watter riviere, vir watter lokaas dit beter is.
Voordat u begin soek na 'n antwoord op die vraag waar forel in Rusland voorkom, is dit belangrik om te verstaan dat dit nie maklik is om hierdie vis te vang nie. Vereis sekere vaardighede, aanpak, spesiale aas en nog baie meer. Daarbenewens moet u weet hoe 'n forel lyk, watter spesie dit is en waar hulle presies woon.
Forelbeskrywing
Varswaterforelle, wat aan die salmfamilie behoort, woon in Rusland. Die klimaatstoestande van ons land laat hom toe om in mere, stroompies of klein riviere, kunsmatige reservoirs te leef.
Forelle is 'n roofvis met 'n lyf van 25 tot 35 cm lank (vir 'n volwassene), effens plat aan die kante. Die kop van hierdie vis is kort, met twee rye skerp en dun tande in die mond. Forelle is redelik sterk met 'n lae gewig (van 200 tot 600 g), en dit moet in ag geneem word as u 'n pak kies om dit te vang.
Groter forel leef in Karelia - van 2 tot 5 kg. Dit is as gevolg van die teenwoordigheid van 'n groot hoeveelheid voedsel in die plaaslike mere. Die liggaam van die Karelse meerforelle is bedek met klein goue skubbe met 'n groenerige tint, 'n aantal donker kolle aan die sykante en 'n kort, maar uitgesproke vin op die nok. Dit is interessant dat die kleur van forelskubbe kan verander en afhang van die eienskappe van die habitat, seisoen, voedsel en ander eksterne faktore.
Hoe om 'n vroulike forel van 'n mannetjie te vertel
Maak nie saak in watter streek van Rusland die forel gevang is nie, die wyfie is altyd groter as die mannetjie. Maar die kop van die wyfie is kleiner as dié van die wyfie. Dit wil sê, die liggame van individue van verskillende geslagte in hierdie spesie salm is buite verhouding.
'N Ander kenmerk waardeur 'n forel van 'n vrou onderskei kan word, is die onderkaak se struktuur. Die feit is dat mans baie meer tande het, en dat die onderkaak hierdeur effens uitsteek, en in sommige subspesies kan dit sterk opwaarts gebuig word. Hierdie teken kan gesien word op talle foto's van vissers wat gelukkig was om forel in Rusland te vang.
Gedurende die speurtydperk kan u 'n forel van 'n wyfie onderskei deur vlekke aan die kante van die liggaam. Op die oomblik verdwyn die vlekke by wyfies, die skubbe word eentonig en die vinne op die buik is heldergeel.
Ten spyte van die feit dat die mannetjie kleiner is, is die kalorie-inhoud van sy vleis baie hoër. Daarom moet diegene wat gewig monitor, noukeurig vis kies wanneer hulle in 'n winkel of by private handelaars koop.
Waar forel in Rusland voorkom
Varswaterforelle verkies watermassas met lae watertemperature. Hierdie habitat is optimaal vir die ontwikkeling en groei van visse van die salmfamilie, om te kuit. Op die gebied van Rusland word forel gevind in
- mere van die Leningrad-streek,
- Karelia (Lake Onega),
- bergmere in die Kaukasus,
- op die Kola-skiereiland.
Meer of spruit forel leef in natuurlike reservoirs. Iriserende, wat in die natuur slegs in die see woon, word op die grondgebied van Rusland verbou in kunsmatige reservoirs of in visboerderye. En daar, en daar, moet jy dit koop - by 'n fabriek of op 'n plaas as 'n kommoditeit, en in kunsmatige damme word die reg betaal om forel te vis.
Natuurlik gekweekte reënboogforelle is beskikbaar vir Russe in die kuswaters van die Swart See, op die Krim-skiereiland, maar dit is nie maklik om dit hier te vang nie. Dit is nodig om nie net die regte plek vir visvang te kies nie, maar ook die seisoen. Dit is beter om nie na aanbevelings in gedrukte of aanlynpublikasies te soek nie, maar vra plaaslike vissermanne.
Hoe en wat om forel te hengel
As die doel is om 'n forel te vang, is die habitat daarvan gevind, is dit nodig om spesiale takels voor te berei - 'n vlotstok, spinstok of vlieghengel. Die eenvoudigste daarvan is 'n visstok met 'n vlotter, wat enige visser kan hanteer, selfs 'n beginner. Spin is 'n moeiliker, maar ook effektiewer aanpak vir visvangforelle. Die gebruiksbeginsel is spesifiek, maar nie ingewikkeld nie, en 'n paar opleidingsessies is genoeg om te leer hoe om dit te gebruik. Vliegvisvang is 'n spesiale hulpmiddel om sterk, ratse en swaar visse te vang. Die aanpak moet noukeurig gekies word, beginners word aangeraai om 'n paar lesse hiervan by professionele persone te neem. Online video-tutoriale kan ook as riglyn gebruik word.
Om forel in Rusland te hengel, soos enige ander vis, benodig aas. Daarbenewens word die spesifieke tipe vir elke rat gebruik:
- vlotterstaaf - wurms, larwes (maaiers), lewendige aas, kaas of kaviaar,
- spin - vlieë, "castmaster", spinlepel of sogenaamde "lepels",
- vlieghengel - groot grootte kunsmatige vlieë, larwes of maaiers.
Die keuse van aas vir visvang forel hang af van die klimaatseienskappe van die gebied, die seisoen en selfs die weersomstandighede. Dit is beter om te gaan visvang met plaaslike kundiges wat kan help met die keuse van die tipe lokaas en aanbevelings gee oor die gebruik daarvan.
Wat kan jy met vars forel kook?
Forelle het sappige, sagte en baie gesonde vleis, maar slegs as dit reg gekook is. Ondanks die feit dat hierdie vis nie 'n spesifieke reuk en smaak het nie, wat die waarde daarvan is, beveel kenners aan om dit te marineer voordat dit gekook word. Maar nie alle soorte marinades is geskik vir forel nie. Die beste basisopsies is sitrussap, tuisgemaakte suiwelprodukte, wit of rooi tafelwyn. Die hoeveelheid basis en bymiddels, kruie speserye, word bepaal deur smaak.
Forelle kan in die oond gekook word, eenvoudig in 'n pan gebraai word, in foelie of klei op 'n vuur gebak word, in kole prut. Daar is baie stap-vir-stap klassieke en oorspronklike resepte, en die belangrikste is om vars forel byderhand te hê en 'n begeerte om te skep.
Daar is geen spesiale reëls vir die voorbereiding van forelkarkasse nie. Die vis word bevry van die skubbe en ingewande, die vinne word afgesny, die kop en die kiewe word verwyder - die forel word voorberei. Dit is belangrik om slegs een reël te ken - die dikte van die forelvleis mag nie meer wees as 2,5 cm nie. As die vis in sy geheel gebak of gebraai word, word so 'n truuk gebruik - die karkas moet op verskeie plekke na die nok gesny word. Dit moet met 'n skerp mes gedoen word.
