Die voordelige eienskappe van maaskaas is al lank bekend. Wetenskaplikes glo dat hierdie produk 'n paar keer beter deur die menslike liggaam opgeneem word as gewone melk. Ons verre voorouers het maaskaas nie net as voedsel gebruik nie. Daar is knoppies gemaak van die saamgeperste mengsel wat die winter oorleef het, wat baie sterk geword het. Watter ander interessante feite is daar oor hierdie gefermenteerde melkproduk?
In die verlede was die woorde "kaas" en "wrongel" sinoniem. Selfs op die oomblik, in 'n aantal Europese lande, beteken maaskaas sekere soorte kaas. Vertaal uit die Oud-Slawiese taal, beteken die woord "maaskaas" "melk wat taai geword het."
Hierdie droë gefermenteerde melkproduk moet nooit in die vrieskas gebêre word nie. As wrongel aan lae temperature blootgestel word, hou dit op om nuttig te wees. So 'n produk kan beswaarlik skade berokken, maar daar sal ook geen voordeel daaruit wees nie. Daarbenewens moet vars en hoë gehalte maaskaas nie langer as 3 dae in die yskas gebêre word nie.
Nie net ons voorouers het geweet van die ongewone smaak en spesiale voordele van maaskaas nie. Die produk was in aanvraag in antieke Rome. Daar is dit in kombinasie met heuning of met sout en kruie gebruik. Versnaperinge met maaskaas is altyd op vakansiedae en feeste bedien, dit word beskou as die beste toevoeging tot wyne. En in Amerika is vars maaskaas gemeng met ketchup 'n gewilde gereg.
Die gefermenteerde melkproduk, wat eers in die 19de eeu aktief op die grondgebied van Rusland begin produseer het, het nie net 'n positiewe uitwerking op die liggaamlike gesondheid nie. Selfs 'n klein hoeveelheid maaskaas help om angs, senuweeagtigheid, apatie en angs te beveg.
Ondanks die feit dat maaskaas een van die baie gesonde produkte is, moet u dit nie oordoen nie. Dokters beveel streng nie aan om meer as 200 gram maaskaas per dag te eet nie. Anders kan u 'n wanbalans in die soutbalans ervaar. Daar moet ook in gedagte gehou word dat 'n gefermenteerde melkproduk honger volkome bevredig, maar groot porsies kan onaangename swaarkry in die maag veroorsaak.
In Indië word maaskaas met spesiale respek behandel. Daar is selfs 'n ritueel waartydens 'n monnik of priester lof aan God Krishna verplig is om 'n erdepot tot op die rand vol vars maaskaas te breek. Daar word geglo dat so 'n aksie geluk en voorspoed sal lok en die beskerming van God sal verbeter.
Maaskaas is 'n gefermenteerde melkproduk waarin verskillende mikro-organismes baie vinnig ontwikkel. Daarom moet hierdie lekkerny in geen geval verteer word as daar selfs die minste vermoede bestaan dat dit heeltemal verouderd is nie. Vark kan baie ernstige vergiftiging veroorsaak. Daarbenewens word dit nie aanbeveel om hierdie produk onmiddellik voor slaaptyd te eet nie.
Mense wat baie proteïene kort, moet maaskaas in hul dieet insluit. Dit bevat baie keer meer van die benodigde stof as byvoorbeeld ander suiwelprodukte of gefermenteerde melkprodukte.
Die spesiale voordele van maaskaas word vir vroue geopenbaar. Gereelde verbruik van hierdie produk verminder die risiko om borskanker te kry. Daarbenewens bevat interessante feite oor maaskaas die feit dat dit 'n gunstige uitwerking op die hart en die lewer het. Die produk help ook die liggaam om te herstel (verbeter die regeneratiewe funksie), het 'n positiewe uitwerking op die senuweestelsel en psige, versterk bene, tande, kraakbeen en help om vinniger gewig te verloor, wat die metabolisme versnel.
