Die pankreas is 'n belangrike orgaan in die menslike liggaam. Dit stel 'n spesiale middel in die bloedstroom vry - insulien. 'N Tekort kan lei tot diabetes. Daarbenewens skei dit sekere ensieme direk in die duodenale lumen af, waarsonder normale vertering onmoontlik is. Met ander woorde, dit is 'n klier van gemengde afskeiding. Die invloed daarvan op die spysvertering is baie groot, en dit is moeilik om die regulering van glukosemetabolisme te onderskat.
Instruksies
Stap 1
Ontsteking van die pankreas word pankreatitis genoem. Die oorsaak van hierdie patologie kan siektes in die lewer, duodenum, neerslag van klippe in die galweë, aterosklerose, tuberkulose, sifilis en vele ander siektes wees. Pankreatitis gaan gepaard met simptome: hik, sooibrand, opgeblasenheid, bult, hardlywigheid. Pyn in die klier, gewigsverlies, geelsug is nie ongewoon nie.
Stap 2
As gevolg van wanfunksionering van die pankreas, ontneem die liggaam die vermoë om vette af te breek. Daarom kan iemand óf afkeer van vetterige kos hê, óf die begeerte om heeltemal te eet verdwyn. Dikwels slaag die liggaam en dokters daarin om pankreatitis te vertraag of te stop, maar daar is gereeld gevalle van terugval. Hulle word uitgelok deur alkohol, oormatige voeding, infeksies, sielkundige trauma.
Stap 3
Dit is belangrik om te onthou dat 'n dieet vir pankreas nie net 'n behandeling is nie, maar ook 'n manier om te voorkom. Kos moet verskeie kere en in klein porsies geneem word. Die hoeveelheid vet wat verbruik word, moet tot 'n minimum beperk word. Die ideaal is dat ontbyt iets uit die volgende lys moet wees: maaskaas, bokwiet, semolina- of ryspap, kapokaartappels, gekookte vis of gekookte vleis, slaai, tee met suiker.
Stap 4
Vir die middagete mag u sop saam met groente, graan in 'n nie-sterk sous, bessie-jellie, kompot, bessies eet.
Aandete kan gekookte aartappels, vis, groentepuree, roereiers, pap (geen olie) insluit. Vetvet kefir, heuning en water het 'n positiewe uitwerking voordat u gaan slaap. Dit is streng verbode om koue en alkoholiese drankies, gebraaide, vetterige kos, koeke, gebak te gebruik. Kos moet ondergesout wees.
Stap 5
In die akute vorm van pankreas moet die pasiënt die eerste drie dae glad nie eet nie. Die situasie word reggestel deur binneaarse voeding of deur voedingstowwe in die rektum in te voer. Teen die vierde dag word lae-kalorie-voedsel toegelaat, en na die vyfde dag kos met 'n hoër kalorie-inhoud, maar in elk geval binne die raamwerk van die dieet.
