Bortsog is 'n Mongoolse gereg, dit is 'n eenvoudige deeg wat in klein stukkies gesny word wat in olie gebraai of in die oond gebak word. Dit is 'n soort koekie wat sout of soet kan smaak. Bortsog word bedien met 'n spesiale Mongoolse tee, suu tei tsai, en hierdie gereg is een van die meeste wat die Mongole in die alledaagse lewe eet.
Dit is nodig
- - meel - 250 g;
- - melk - 100 ml;
- - groente-olie - 1 eetlepel;
- - suiker - 1 eetlepel;
- - sout - 0, 3 - 1 l.;
- - soda - 0,5 teelepel
Instruksies
Stap 1
Dit neem nie veel tyd of ingewikkelde bestanddele om die deeg vir barzog voor te berei nie. Meng koringmeel met suiker, sout en koeldrank, terwyl u sout neem in 'n hoeveelheid wat deur u persoonlike voorkeur bepaal word, afhangend van die gewenste resultaat: koekies kan sout of soet van smaak wees.
Stap 2
Voeg groente-olie en melk by 'n droë mengsel wat bestaan uit meel, sout, soda en korrelsuiker. Hoe vetter die melk is, hoe lekkerder sal die koekies wees.
Plantaardige olie kan met botter vervang word, met inagneming van die behoefte om dit vooraf te smelt.
Stap 3
Knie 'n stywe deeg. Tyd vir die meng van die komponente in die geval van hierdie spesifieke deeg is nie nodig nie; u kan onmiddellik na die mengsel voortgaan
die vorming van produkte. Rol hiervoor 'n wors met 'n deursnee van 2 - 3 cm en sny dit in 30 - 32 stukke.
Stap 4
Plaas die deegstukke op 'n plat bakplaat en bak dit 30 minute in die oond op 150 grade. Daar moet in ag geneem word dat bortsogkoekies aansienlik groter word tydens bak, dus as u die deeg op 'n bakplaat versprei, moet u 'n voldoende groot afstand tussen die stukke laat.
Koel die klaargemaakte Mongoolse bortsogkoekies af voordat dit bedien word.
