Koekies in 'n vorm op gas is 'n vinnige en smaaklike bederf, wat baie van kindsbeen af bekend is. Om dit voor te berei, het u nie duur produkte en baie tyd nodig nie.
Dit is nodig
- - 5 groot hoendereiers;
- - 1 glas korrelsuiker;
- - 210 gram botter;
- - 1, 5 glase meel;
- - 1/3 eetlepel koeksoda;
- - 1/3 eetlepel asyn;
- - 1/2 teelepel bakpoeier.
Instruksies
Stap 1
Begin die deeg maak. Om koekies op gas te kook, neem 210 gram botter of margarien, plaas dit in 'n metaalbak en smelt dit dan op lae hitte of in 'n waterbad. Laat die gesmelte botter drie minute afkoel.
Stap 2
Nadat die botter effens afgekoel het, voeg gekorrelde suiker daarby en vryf die bestanddele goed saam. Neem 5 groot hoendereiers en breek dit in 'n oliemengsel. Roer tot glad.
Stap 3
Neem koeksoda en les dit met tafelasyn, voeg dit by die mengsel van botter, korrelsuiker en eiers. Klits al die bestanddele met 'n menger of meng deeglik met 'n klitser. Sorg dat die gegranuleerde suiker heeltemal opgelos is.
Stap 4
Giet die gesifte koringmeel in die mengsel en voeg die bakpoeier by. U hoef miskien nie bakpoeier te gebruik nie, maar dit sal u tuisgemaakte koekies donsiger en sag maak. Roer die deeg deeglik of klits dit in 'n blender of voedselverwerker. Die basis moet redelik dik wees.
Stap 5
Om koekies op gas te bak, benodig u 'n spesiale bakskottel met lang hantering. Voordat u die deeg op die vorm gooi, borsel dit met botter of groente-olie en verhit dit goed.
Stap 6
Nadat die skottelgoed gereed is, maak u die deure oop en plaas die eerste gedeelte van die deeg in een daarvan. As u die kleppe toemaak, moet die deeg nie aan die rande uitkom nie; pas die hoeveelheid dus aan. Koekies op gas moet 5-7 minute aan elke kant gebak word.
Stap 7
As die koekies aan albei kante bruin genoeg is, skud dit op 'n snyplank en plaas dit in 'n stapel nadat dit afgekoel het. Tuisgemaakte gaskoekies is gereed!
