Los kortkoekies met die interessante naam "Chrysanthemums" is in die kinderjare deur baie geëet. Deesdae is dit natuurlik makliker om 'n soortgelyke lekkerny in die winkel te koop, maar die smaak sal nie dieselfde wees as voorheen nie. Daarom probeer baie huisvroue nog steeds kinders en kleinkinders probeer om die deeg deur 'n vleismolen te blaai om soet 'krisante' te kry. Tuisgemaakte koeke is immers die geurigste en lekkerste, niemand stry hiermee nie. As u nie 'n resep vir vleismeul het nie, kan u dit stoor en onthou. Soet "Chrysanthemums" sal 'n plons maak, geestelik terugkeer na die kinderjare en die kleintjies met 'n oorspronklike voorkoms verheug.
Dit is nodig
- - 'n glas korrelsuiker;
- - 3 rou eiers;
- - 'n halwe teelepel koeksoda, met asyn bestryk voordat die deeg geknie word;
- - 250 g "gasvrou" of "vir die bak" van margarien;
- - 3 glase koringmeel;
- - 'n gewone handmatige vleismeul en bakplaat.
Instruksies
Stap 1
Sny die margarien "Hostess" in blokkies met 'n mes in 'n bak, smelt liggies in die mikrogolfoond, sodat dit sag word, maar nie kook nie.
Stap 2
Klits die eiers afsonderlik met suiker (met 'n menger of klitser), voeg soda by met asyn, gooi margarien in. Meng dan die massa tot glad met 'n menger of vurk.
Stap 3
Giet meel in dele, knie die deeg. Aanvanklik kan jy met 'n lepel roer, want dit verdik - met jou hande. As gevolg hiervan, moet die deeg nie aan u vingers vassit nie.
Stap 4
Rol 'n bal uit elastiese en sagte deeg, plaas dit in 'n sak en plaas dit vir 20 minute in die yskas.
Stap 5
Sit die oond tot 200 grade warm, skroef die vleismolen aan tafel, smeer die bakplaat met olie. Sny daarna 'n klein gedeelte van die deeg af sodat dit gemakliker is om te rol, laat die oorskiet op die oomblik in die yskas lê.
Stap 6
Rol die deeg met 'n "wors", rol dit met 'n vleismeul direk op 'n bakplaat, sny 5-6 cm met 'n mes af. Dit is beter om die toekomstige "krisante" met u hand vas te hou om nie te verkrummel nie.
Stap 7
As die deeg verby is, haal u 'n ander deel uit die yskas, ensovoorts totdat dit eindig. Dit is nodig om vinnig "krisante" te maak, terwyl die deeg koud is en sy vorm behou.
Stap 8
Rig die spasies reguit deur dit aan die een kant plat te maak en aan die ander kant reg te maak. Sit die bakplaat met tuisgemaakte koekies 20-30 minute in die oond.
