Baie mense weet van die voordele van groente. Maar min van ons noem broccoli, spinasie of courgette as ons gunsteling kos. Is daar maniere om verlief te raak op wat baie minagtend 'kuilvoer' noem?
Baie mense eet nie groente nie omdat hulle nie dink dat hulle iets lekker kan maak nie. Baie is as gevolg van siektes en individuele reaksie van die liggaam. Vir die meeste is die lys groente beperk tot slegs 5-6 items, en die lys geregte daaruit is selfs drie: borsjt, gestoofde kool en kapokaartappels. Hoe kan u so 'n nie-geliefde voedselkategorie in die dieet instel?
1. Nuwe week - nuwe produk! Vra die handelaars in die mark wat u met seldery, loba, venkel kan maak. Soek ongewone resepte met vars groente. Maak 'n kans en kry aspersies by die supermark. Daar is een truuk: probeer nuwe groente as u honger is. U sal sekerlik iets vind wat by u smaak pas!
2. Soek nuwe maniere om groente gaar te maak wat die geur en tekstuur beter behou! Kook dit byvoorbeeld op 'n draadrak, maar moenie te veel olie gebruik of te lank aan die brand hou nie, sodat hulle hul unieke smaak behou en tekstuur. Enige groente is geskik om te bak! Probeer dit op sosatiestokkies bak en bedien dit met 'n groen sous gebaseer op natuurlike jogurt of pesto, dit sal u beslis geniet!
3. Voeg groente by u gewone geregte! 'N Paar broccoli-bloeiwyses, skywe courgette, blaarspinasie en ander groente sal nie vererger nie, maar inteendeel, dit sal die smaak van 'n bekende gereg verryk! Daarbenewens sal hulle die kalorie-inhoud verminder. 'N Goeie idee: vervang van die maalvleis vir kotelette deur gerasperde courgette - die kotelette sal lekker, sappig en dieetagtig wees.
4. Groentesnapsels maak! Baie lekker en gesond: bros stokkies wortels (of baba-wortels), komkommer, radyse, seldery met 'n dip pastaagtige maaskaas en knoffel.
5. Maak groentesouse! Die eenvoudigste en mees algemene, natuurlik, tamatie: skil net die tamaties en stuur dit na die blender saam met 'n lepel sojasous en wasabi na smaak, 'n wonderlike spaghettiesous met oosterse note in smaak is gereed!
6. Kook patee van gebakte groente. En dit gaan nie net oor muurbal- en eiervrugkaviaar nie. Rooster soetrissies en tamaties, pampoen en uie, patats en gebruik dit as 'n toevoeging tot u oggendbroodjie!
7. Ons drink groente! In die hitte sal 'n cocktail van komkommer, kruie en kefir perfek verfris.
8. Kom ons roep kaas vir helpers! As u nie net so groente kan eet nie, bak dit dan onder die kaas. Maar probeer om nie-vetterige soorte te gebruik en moenie te veel ingooi nie.
9. Ons bak groentetertjies! Voeg lae-vet maaskaas en 'n eier by die vulsel by die groente, en maak die deeg met volgraanmeel (of 50/50) 'n uitstekende opsie vir middagete onderweg!
