'N Goeie huisvrou moet weet dat elke produk individuele bewaringstoestande benodig. Slegs deur die reëls vir die berging van voedsel na te kom, kan u vars en smaaklike maaltye voorberei. Die omstandighede waarin die kos gehou word, hang immers af van wat dit op ons tafel sal wees.
Vleis. Gekoopte verkoelde vleis kan 2-3 dae in die yskas gebêre word. Die uitsondering is hoender: dit sal 1-2 dae vars bly. As u die vleis in die vrieskas sit, kan dit ongeveer ses maande gebêre word.
Vis en seekos. Die vis word van 3 tot 6 maande in die vrieskas gebêre. Minder as 1-2 dae in die yskas. Baie soorte vis het 'n sterk reuk wat na ander kosse kan versprei. Daarom moet die vis in verskillende lae papier toegedraai word.
Wors en kaas. Dit word aanbeveel om die kaas in 'n spesiale houer - syrnitsa - op te berg. Daar sal dit nie uitdroog nie. Indien nie, draai die kaas toe in eetbare papier en bêre dit op die middelste rak van die yskas. Die beste is om die wors daar te sit, voordat u dit voorheen in foelie toegedraai het.
Melkprodukte. Plaas die maaskaas na aankoop in 'n emaljebak en plaas dit op die middelste rak van die yskas. Melk moet nie op die yskasdeur geberg word nie: die temperatuur is te hoog daarvoor. Beter om die sak in die hoofvak te plaas.
Eiers. Nadat u eiers gekoop het, was elkeen met warm water en seep - voorkom salmonellose. Dit kan tot 3-4 weke in die yskas gebêre word. Boonop word dit beter nie in 'n spesiale houer vir eiers op die deur geberg nie, maar op die onderste rak van die yskas.
Graan en meel. Grootmaatprodukte moet in verseëlde blikkies of glaspotjies geberg word. Maar selfs daar oorweldig goggas hulle soms. Sit 'n sak gaas met sout in 'n houer met graan, en hierdie insekte sal u nie meer lastig val nie. Giet die meel in 'n linnesak - daar sal dit lank gebêre word.
Brood. Dit word nie aanbeveel om brood in plastieksakke te bêre nie. 'N Houtbroodjie is die beste geskik vir hierdie doel. Daarin sal hy asemhaal en nie droog word nie. Moenie baie brood gelyktydig koop nie. Verwag om dit oor 'n paar dae te eet.
Bessie vrugte. Piesangs, spanspekke, kiwi, mango's, granate, pynappels moet nie in die yskas gebêre word nie. Die res van die vrugte hou ook nie van die koue nie. Sit dit op 'n koel, donker plek; dit sal genoeg wees. Appels moet apart geberg word, aangesien dit 'n gas afgee wat die rypwording van ander vrugte sal bespoedig. Bêre bessies in die yskas, in 'n aparte houer, ongewas.
Groente en groente. Daar is 'n spesiale glasvak vir groente in die yskas. U kan dit daar bêre sonder om dit uit die plastieksakke waarin dit gekoop is, te verwyder. Plaas die aartappels in 'n donker laai op 'n koel plek. Kool kan addisioneel in papier toegedraai word: die afwesigheid van vog is belangrik. Sit die setperke in 'n glas met 'n bietjie water op die bodem. Nog 'n opsie is om die setperke te was, dit deeglik af te droog, in papier toe te draai en in die yskas te plaas. Geskilde uie en knoffel kan in 'n aparte houer geplaas word en op die middelste rak van die yskas geplaas word.
