In die Russiese kookkuns word hierdie kruie gebruik as basis vir warm geregte, 'n vulsel vir pasteie en 'n onderdeel van sop. Dit is goed as u suur by die gereg moet voeg. Hulle maak selfs verfrissende drankies daaruit! Wat is hierdie kruie? Laat ons die kaarte oopmaak: ons praat oor suring. Wat moet die gasvroue nog oor hom weet?
Instruksies
Stap 1
Hierdie suur plante is beter as ander groente in die hoeveelheid spoorelemente en vitamiene. Aan die begin van die seisoen bevat suringblare baie sitroensuur en appelsuur, vitamien C en suikers. Suring is 'n voorstander van vitamien B-inhoud.
Stap 2
Suring bevat askorbiensuur, wat help dat die immuunstelsel sterker word en virusse bestry. Hierdie kruie bevat ook vitamien A, wat help om die jeugdige vel en goeie sig te behou. Yster, wat ook in suring voorkom, verbeter die gelaatskleur en bloedsamestelling, terwyl fluoried die gesondheid van bene en tande verbeter.
Stap 3
Suring in die volksgeneeskunde staan bekend as 'n hematopoëtiese en choleretiese middel, sowel as 'n antiseptiese middel. By gereelde gebruik van hierdie kruie verskyn 'n goeie eetlus, spysverteringstelsel en skeurbuik verdwyn.
Stap 4
Maar die gebruik van suring kan nie net voordele meebring nie, maar ook skade berokken. Oksaalsuur kan verergerings veroorsaak vir diegene met nierprobleme. In die onderste blare - die maksimum hoeveelheid oksaalsuur en in die boonste blare is dit nie meer soveel nie.
Stap 5
Let op dat die blare suur moet wees dat die blare ferm en eenvormige groen kleur moet hê, sonder geelheid en vlekke. Nadat u die blare gepluk het, doop dit in koel water om insekte - plantluise, bosluise en ander te verwyder.
Stap 6
Hoe om geplukte suurblare op te berg? In die yskas in die groente-kompartement, maar nie langer as twee dae nie. Op die derde dag verloor die blare hul elastisiteit en verdor. U kan 'n bos suring in die water gooi - dit sal voorkom dat die suring 'n bietjie langer verdor.
Stap 7
Suring kan gevries word. Was dit, droog dit en plaas dit in sakkies. Dit is nie nodig om suring te ontdooi tydens die kook nie, want dit kan in pap verander.
