Havermeel word beskou as een van die gesondste graansoorte. Dit bevat 'n groot hoeveelheid waardevolle plantaardige vette en proteïene. Die stowwe avenalin en avenin, wat deel uitmaak van hawermout, bevat al die essensiële aminosure.
Aankoop en voorbereiding van produkte
As u pap kies, moet u fokus op die natuurlikheid van die produkte. Daarom is dit die moeite werd om slegs vlokkies van hoë gehalte aan te skaf of 'n gereg uit natuurlike korrels te kook, maar die kookproses sal langer wees. As u hawermout kies, moet u ook let op die naam daarvan.
'Ekstra' vlokkies word as die fynste en dunste beskou, en is geskik vir mense met 'n sensitiewe maag of vir kinders. Sulke vlokkies word nie langer as tien minute voorberei nie. 'N Ander soort hawermout genaamd "Hercules" is ontwerp vir dik en bevredigende pap, wat verklaar word deur die dikker vlokkies van hierdie soort hawermout. Dit neem 'n bietjie langer om "Hercules" voor te berei, maar die pap is lekkerder.
Spoel die hawervlokkies of volgraan deeglik uit voordat u hawermeel gaarmaak.
Kookproses
Vir die regte voorbereiding van hawermout, benodig u een glas hawermout of graan, twee of drie glase melk, afgeroomde melk, 'n knippie sout en suiker na smaak.
Die eerste fase van kook is om graan of vlokkies oornag in water te week. Dieselfde moet met onmiddellike pap gedoen word, hoewel die verpakking gewoonlik 'n kooktyd van tot tien minute aandui. Hierdie prosedure sal die pap sag en sag maak.
In die oggend word water uit graan of vlokkies gedreineer, waarna melk, sout en suiker daarby gevoeg word na smaak. Dan word die houer met al sy inhoud na 'n stadige vuur gestuur. Sodra die graan kook, word die vuur tot 'n minimum vlak verminder, en die feitlik afgewerkte pap word voortdurend geroer en gekook tot sag. Voeg botter daarby voor u hawermeel op die tafel sit. Opsioneel kan u suurroom, kondensmelk of heuning by die pap voeg.
As u vas of 'n melkintoleransie het, kan u dit vervang deur water sonder om die voorbereidingsbeginsel te verander. Suiker kan ook met heuning vervang word. As u gedroogde vrugte of neute by die pap voeg, kan u nie net die hoeveelheid vitamiene daarin verhoog nie, maar ook die gereg meer kalorieë en voedingswaarde gee.
Hoe om hawermout nog lekkerder te maak
As die hawermeel vir 'n klein kind voorberei word, kan u die smaak daarvan verbeter deur vrugte- en bessievulsels of room te gebruik. Boonop word die room geleidelik in die finale produk ingebring, anders verloor hulle bloot hul smaak. Kinders eet hierdie soort pap met plesier, en as jy die vrugtevulsel vervang, sal die pap elke keer anders wees en nie verveeld raak nie.
