Enige bykos kan aangevul word met 'n wonderlike vleisgereg - frikkadelle in die fynste melksous. Vleisbolletjies word die beste met gemengde maalvleis gemaak, want dit sal baie lekkerder wees.
Dit is nodig
- 600 gram gemengde maalvleis,
- een ui,
- twee knoffelhuisies
- drie snye broodjie,
- twee glase melk
- 'n eetlepel meel
- 30 gram botter
- 3-4 eetlepels groente-olie,
- sout en gemaalde peper na smaak,
- 'n paar vars kruie vir versiering.
Instruksies
Stap 1
Sit die maalvleis in 'n bak, voeg twee soorte peper, swart en rooi gemaal, sout 'n bietjie by.
Breek drie snye brood in klein stukkies, plaas dit in 'n klein koppie en giet ses eetlepels melk uit twee glase, laat dit vir 10 minute staan.
Stap 2
Knie die broodjie in melk en voeg dit by die maalvleis.
Skil die ui en twee knoffelhuisies, kap fyn en voeg by die maalvleis, strooi kerrie bietjie oor. Meng die maalvleis goed en klits dit effens teen die kante van die bak. Ons maak ons hande nat in water en begin frikkadelle vorm (die grootte van frikkadelle kan verskil, wie hou van wat).
Stap 3
Die frikkadelle is gereed, laat ons nou na die melksous gaan. Verhit groente en botter in 'n braaipan, voeg meel by en roer goed. Voeg melk bietjie vir bietjie by, roer, sout en peper na smaak.
Sit die frikkadelle in die melksous, bedek die pan met 'n deksel, verminder die hitte tot 'n minimum en kook vir 10 minute. Haal die deksel af en draai die frikkadelle om, kook nog 20 minute. Voeg gekapte dille by die afgewerkte frikkadelle, bedek dit met 'n deksel en laat dit brou.
Sit geurige en smaaklike frikkadelle voor saam met u gunsteling bygereg, gooi sous bo-oor. Groenteslaai kan by die frikkadelle gevoeg word.
