Hoender in melk - knoffelsous kook baie vinnig, hierdie gereg benodig nie eksotiese bestanddele nie, maar die fyn smaak en pikante knoffel-noot maak dit baie lekker.
Dit is nodig
- Hoender (filet) - 250 g
- Uie - 1 st.
- Plantaardige olie - 4 eetlepels. l.
- Meel - 3 teelepel.
- Melk - 400 ml
- Knoffel - 4 naeltjies
- Sout en peper na smaak
- Groente na smaak
Instruksies
Stap 1
Sny die hoender in klein repies of willekeurige stukkies, sny die ui in halwe ringe.
Stap 2
Braai die uie en vleis 5 minute in 'n voorverhitte pan en roer aanhoudend. Daarna sout en peper, voeg 1, 5 teelepel by. meelblom, meng en braai weer.
Stap 3
Berei melksous voor: roer melk, 1, 5 teelepel. meel en gekapte knoffel, sout en peper.
Stap 4
Giet die hoender saam met die melkmengsel, roer en laat prut, bedek vir 15 minute en roer af en toe. Strooi kruie oor die hoender 2 minute voordat dit gekook word.
