Nie een slaai is volledig sonder mayonaise nie, en baie het geen idee hoe om bykosse te eet sonder hierdie sous nie. Die samestelling daarvan is egter nie natuurlik nie. Hoe maak jy tuisgemaakte mayonnaise wat niemand beslis skade sal berokken nie?
Klassieke mayonnaise-resep
Die tuisgemaakte mayonnaise-resep gebruik 'n goeie ou klitser.
Bestanddele:
- 'n halwe teelepel mosterd;
- 'n halwe teelepel suurlemoensap;
- 100 ml olyfolie;
- eiergeel;
- sout, suiker.
Klits die eiergeel saam met mosterd, 'n knippie sout en suiker in 'n bak.
Voeg olyfolie geleidelik by. As u dit nie tuis het nie, kan u gewone sonneblomolie neem.
Moenie die mengsel te vinnig klop nie - doen dit op medium spoed. Sodra die mengsel aan die klitser "kleef", beteken dit dat die saak tot 'n einde kom.
Daar sal 'n massa geel voor jou wees. Dit is die moeite werd om te noem dat u nie die gewone witheid sal bereik nie, maar suurlemoensap sal u help om die mayonnaise 'n bietjie te verlig. Dit kan vervang word met balsamiese asyn.
Die mayonnaise is gereed. As u wil, kan u u gunsteling speserye byvoeg om 'n mayonnaisesous te maak.
Tuisgemaakte mayonnaise-resep in 'n blender
As u elke minuut van u lewe spaar, sal u die resep vir mayonaise, wat in 'n blender gemaak word, seker waardeer. Dit sal u 2-3 minute neem.
Bestanddele:
- eier;
- 'n halwe teelepel mosterd;
- 'n teelepel suurlemoensap;
- 150 ml sonneblom of olyfolie;
- sout, suiker.
Die resep vir mayonnaise in 'n blender is eenvoudig tot die onmoontlike, want u hoef niks te monitor nie. U taak is om al die bestanddele in 'n bak te plaas en die blender aan te skakel. Alles sal binne 1-2 minute gereed wees. Die geheim lê in die spuitkop, wat die massa onmiddellik opklits.
Blender Melk Mayonnaise Resep
Ja, ja, hierdie mayonnaise kan ook wees. Dit sal effens anders smaak as waaraan jy gewoond was, maar miskien hou jy van die melkversiering meer as enige ander.
Bestanddele:
- 300 ml sonneblomolie;
- 150 ml lae-vet melk;
- 2 teelepels mosterd;
- 'n lepel suurlemoensap;
- sout, suiker.
Melk moet uit die yskas gehaal word en ongeveer 20 minute in die kamer staan, gooi dit dan in 'n blender, voeg sonneblomolie by en klits die mengsel. Gooi daarna mosterd, sout, suiker in die houer, gooi sitroensuur. Klits die mengsel nog 'n paar sekondes. Let op dat die resep nie die gebruik van eiers behels nie, maar die mayonnaise is heerlik!
