Feijoa is 'n spesie van immergroen vrugteplante wat eers aan die einde van die 19de eeu in Brasilië ontdek is. Benewens Latyns-Amerika, groei hierdie eksotiese vrugte in die subtropiese gebied van die Kaukasus en Rusland. Feijoa-pulp smaak soos 'n kruising tussen aarbeie en kiwi. Danksy sy ryk en ongewone smaak kan feijoavrugte gebruik word om 'n wye verskeidenheid geregte voor te berei: van konfyt tot poeding.
Die maklikste en vinnigste bereidingsgereg (slegs 30 minute) wat van feijoa gemaak kan word, is 'konfyt'. Die woord is tussen aanhalingstekens, want u hoef nie die vrugte gaar te maak nie, maar die konsekwentheid van die finale produk lyk soos konfyt of konfyt. Was 'n kilo feijoa, sny die punte af en kap die vrugte in 'n blender. Gooi nou 800 g suiker in die pap wat daaruit ontstaan, meng deeglik en laat dit broei totdat die kristalle smelt. U kan ook heuning in plaas van suiker gebruik. "Jam" is gereed! Feijoa-kompot. Spoel 'n pond vrugte uit, haal die punte uit, plaas die vrugte in 'n kastrol en giet kookwater daaroor. Kook. Voeg nou 150 g gekorrelde suiker by. U kan ook 'n kaneelstokkie en / of gedroogde naeltjies byvoeg vir geur. 'N Halfuur - en die kompot is gereed. Feijoa sous vir vleis. U benodig 'n arbitrêre hoeveelheid mandariene en feijoa (in die verhouding 1 tot 4), komyn, olyfolie, suiker en sout. Maal die geskilde mandaryne en ongeskilde feijoa in 'n blender, voeg olyfolie en geurmiddels by. Giet die resulterende sous twee minute voor die kook oor die vleis sodat dit opwarm en die vleis effens deurweek word. Feijoa-poeding met gemmer. Vereiste bestanddele - 15 stuks feijoa, 'n glas water, 'n glas meel, een eier, 'n halwe glas melk, 'n kwart teelepel jong naeltjies, anderhalf teelepel. gemaalde gemmer en dieselfde hoeveelheid soda, 100 g botter, 'n halwe glas suiker. Skil die vrugte en sny dit in dun skywe. Plaas dit in 'n klein pot water, voeg suiker en naeltjies by. Verhit die mengsel nie meer as 7-10 minute totdat die pulp sag word nie. Meng meel, gemmer en koeksoda saam. Druk die botter en die suiker fyn en roer 'n liggies geklitste eier daarby. Voeg die droë poedingbestanddele by die mengsel en gooi dan die melk in. Die gevolglike massa moet in 'n vorm gelê word, met feijoa-skywe versier word en 'n halfuur gebak word by 'n temperatuur van 180 C.
