Gepasteuriseerde melk word as optimaal beskou wat die inhoud van vitamiene, minerale en voedingstowwe betref. Daarbenewens is dit nie te vetterig nie, en selfs mense met 'n dieet word toegelaat.
Anders as die hele koei se melk, is gepasteuriseerde melk nie so vetterig nie. Daarbenewens is dit vry van baie patogene mikrobes, maar nie van hul spore nie. Daarom kan hierdie drankie maksimaal 'n dag in 'n oop houer en tot drie weke in 'n geslote drankie geberg word.
Gepasteuriseerde melk laat nie vet daal soos volmelk nie. Daarom kan dit nie suur word nie, maar net oud word. Hierdie funksie mislei verbruikers wat na die vervaldatum steeds gepasteuriseerde melk inneem. Dit bevat besmetting met E. coli-spore, wat geaktiveer word en 'n dag na die opening van die pakket begin vermeerder.
Melk word gepasteuriseer by 'n temperatuur van 65 ° C, wat vitamiene en minerale bewaar.
Gepasteuriseerde melk het 'n vetinhoud van 2,5% tot 4,5%. Op die rakke is daar meestal melk met 3,2% vetinhoud. Aan die hand van sy voorbeeld is dit die maklikste om die kalorie-inhoud en samestelling van die produk te bestudeer.
Die standaard 100 g gepasteuriseerde melk beslaan slegs 60 kilokalorieë, waarvan vette 28,8 g is. Daarbenewens bevat dieselfde hoeveelheid van die produk 2,9 g proteïene, 3, 2 vette, 4, 7 koolhidrate, 0, 1 organiese sure., 88, 4 water, 2 g versadigde sure, 9 mg cholesterol, 4, 7 monosakkariede en 0,7 g as.
Gepasteuriseerde melkdrankies bevat 'n ryk vitamien- en minerale-samestelling. 100 ml bevat: 0,02 mg vitamien A, 0,1 mg niasien, 0,01 betakaroteen, 0,04 mg tiamien (vitamien B1), 0,15 mg riboflavien (vitamien B2), 0,4 mg pantotene en 5 mcg foliensure (vitamiene B5 en B9), 0,05 mg piridoksien (vitamien B6), 0,4 mcg vitamien B12. Boonop bevat gepasteuriseerde melk van 3,2% vet vitamiene C en D, biotien en cholien.
'N Standaardglas gepasteuriseerde melk (250 ml) bevat 150 Kcal, en 'n eetlepel en 'n teelepel - onderskeidelik 10, 8 en 3 Kcal.
Gepasteuriseerde melk is 'n ryk bron van kalsium (120 mg), kalium (146 mg), chloor (110 mg) en fosfor (90 mg). Dit bevat ook magnesium, natrium en swael.
Van die spoorelemente bevat gepasteuriseerde melk die meeste aluminium (50 μg per 100 g produk), fluoor (20 μg per 100 g produk), koper (12 μg per 100 g produk) en strontium (17 μg per 100 g) van produk). En die teenwoordigheid van yster, sink, jodium, mangaan, selenium, chroom, molibdeen, kobalt en tin in die samestelling verryk die samestelling van hierdie drank verder.
Die kalorie-inhoud van gepasteuriseerde melk kan effens wissel, afhangende van die persentasie vetinhoud. 'N Drank met 'n vetinhoud van 2,5% bevat byvoorbeeld 53 kilokalorieë per 100 ml produk. Voedsel met 'n vetinhoud van 3, 6, 4, 0, 4, 5 persent bevat onderskeidelik 63, 66, 8 en 71 Kcal. Die verskil tussen hierdie aanwysers maak nie saak vir die gemiddelde persoon nie, maar dit is belangrik vir mense met 'n streng dieet.
Gepasteuriseerde melk is aangedui vir beide kinders en volwassenes, insluitend swanger vroue. Natuurlik, in die afwesigheid van laktose-allergie. Om die meeste voordeel uit melk te trek, is dit die moeite werd om dit effens op te warm voordat u dit afsonderlik van voedsel drink en drink.
