Van tyd tot tyd droom 'n persoon van buitengewone lekker en aanloklike lekkers. Intussen is dit nodig om u liggaam nie skade te berokken nie, pas die spyskaart aan, verminder die dosis nagereg op verskillende maniere. Die dieetkundige resep is baie eenvoudig - tel die towerkalorieë in u dieet en bevat 'n redelike hoeveelheid soetkos! Daar moet altyd in gedagte gehou word dat die een of ander koppie koffie of tee met suiker en nagereg dalk vir iemand glad nie skadeloos blyk te wees nie.
Suiker is 'n komponent van verskillende produkte en produkte
Suiker is 'n bestanddeel van verskillende soetwarenprodukte, baie drankies en geregte en sommige bakkeryprodukte. Tee, koffie, kakao lyk dalk nie lekker genoeg sonder die sneeuwit kristalle van hierdie energieke soetstof nie.
Die vervaardiging van lekkers, glans, room, roomys is ook nie moontlik sonder om so 'n bestanddeel by die resep te voeg nie. Suiker word op baie terreine van menslike aktiwiteit gebruik, hetsy die bewaring van vleis, die vervaardiging van tabakprodukte, of die voorbereiding van leer vir latere gebruik vir verskillende doeleindes. Suiker is 'n uitstekende konserveermiddel vir konfyt, poeding, jellie. In die chemiese industrie word baie afgeleides verkry uit suiker, wat gebruik word vir die sintese van plastiek, medisyne en voedselprodukte.
Tipes suiker, die produksie en kalorie-inhoud daarvan
Die kristallyne soetstof word hoofsaaklik van suikerbiet en suikerriet geïsoleer. Geraffineerde ("suiwer") suiker is wit, die kristalle het geen kleur nie. Melasse, 'n verdikte groentesap, gee sommige suikervariëteite 'n effense bruinerige tint. Rietsuiker word volgens die mening van gewone mense as nuttiger beskou. Maar hierdie stelling is baie kontroversieel, omdat dit weens die inhoud van melasse melasse gekenmerk word deur 'n verhoogde kalorie-inhoud.
Die groot produksieskaal van beet en rietsuiker maak dit moontlik om 'n lae prys vir hierdie produk te bepaal.
Soet koolhidraat het 'n hoë kalorie-energiewaarde en bevat byna 400 Kcal per 100 g produk. Voordat u die kalorie-inhoud van suiker bereken, moet u 'n keuse maak - watter tipe suiker u in u dieet wil gebruik, en maak kennis met die eienaardighede van die produksie daarvan.
Vervaardigers voer suiwer suiker by gespesialiseerde ondernemings uit. Rietsuiker word by raffinaderye verfyn, in die winkels waarvan onsuiwerhede uit die kristalle van rou suiker verwyder word. Terselfdertyd word sekere hoeveelhede water, as, stukkies plantvesels, was, proteïene, sellulose, sout en vette uitgesluit van die suikersamestelling.
Die palm van die kampioenskap is deur kundiges gegee aan suigstokkie, ongeraffineerde bruinsuiker, vervaardig in Rusland (377 Kcal). Die tweede plek behoort aan bietsuiker en huishoudelike geraffineerde suiker (387 Kcal). Die volgende plek in kalorie-inhoud word geneem deur suikerrietbruin wat in Rusland vervaardig is (398 Kcal). Rietsuiker uit buitelandse vervaardigingslande eindig die lys van 'soet verteenwoordigers' (401 Kcal). Met inagneming van die tipe suiker, is daar 'n geringe verskil in kalorieë per 100 g produk.
Die kalorie-inhoud van suiker is nie die enigste aanduiding van die voedingswaarde daarvan nie. Voedingkundiges sê dat rietsuiker behalwe koolhidrate ook magnesium, kalium, fosfor en kalsium bevat. Terselfdertyd bevat suikersuiker die grootste aantal gelyste elemente.
Vette en proteïene in enige soort suiker is feitlik afwesig.
Suiker, verkry uit suikerbiet, is 'n eenvoudiger en makliker beskikbaar vorm van soet koolhidrate. In die meeste kruidenierswinkels kan u suiker koop in die vorm van korrelsuiker, klonksuiker, suikerriet suiker. Ander soorte suiker - sorghum, palm, esdoorn kom selde voor in die winkelrakke van huishoudelike winkels en word feitlik nie in die alledaagse lewe gebruik nie.
Statistieke toon dat die verbruik van verfynde suiker direk eweredig is aan die land se inkomste per capita. Dus, in Australië, Denemarke, Ierland, eet een persoon meer as 45 kg verfynde suiker per jaar, en in China - slegs 6 kg. In lande wat suikerriet verbou, is hierdie aanwyser verminder as gevolg van die moontlikheid om vrugte en sappe in die dieet te gebruik.
Suiker is 'n koolhidraat wat maklik deur die liggaam opgeneem word; dit word in verskillende voedselsoorte ingesluit. As gevolg van die gebrek aan biologiese waarde, is die gebruik daarvan 'n probleem vir mense wat hul gewig wil normaliseer. Daarom stel iemand wat 'n gesonde lewenstyl handhaaf, belang in hoeveel kalorieë suiker bevat.
Dit is maklik om uit te vind deur die metode van eenvoudige berekeninge. 100 g suiker bevat ongeveer 409 Kcal, en 5 g suiker of een teelepel sal nie meer as 20 Kcal by u gereg of drank voeg nie. Om te weet hoeveel kalorieë u per dag benodig, kan u help om te bepaal hoeveel suiker u kan verminder.
