Tuisgemaakte likeurs kan enige geleentheid ophelder. Hul smaak is baie aangenamer en ryker as dié van alkoholiese drankies wat in die winkel gekoop word. Veral vroue sal van hierdie likeurs hou.
Dit is nodig
- - 225 g suiker
- - 125 ml water
- - 4 lemoene
- - 350 ml vodka
- - kruisement na smaak
Instruksies
Stap 1
Voeg suiker by water en laat mengsel kook. Laat die water met suiker 20 minute prut. Die mengsel moet in 'n vloeibare stroop verander.
Stap 2
Skil die lemoene terwyl die suikermengsel kook. U kan dit met 'n rasper of mes doen. Om hierdie stroop te maak, benodig ons skil en lemoensap. Die belangrikste is dat die wit skil van die lemoene nie in die skil kom nie, want dit gee 'n bitter smaak.
Stap 3
Druk die sap handmatig uit die lemoene of gebruik 'n versapper. As u 'n versapper gebruik, kan u die oranje korrel twee keer daardeur laat loop. Dit gee u meer sap.
Stap 4
Voeg die lemoenskil by die suikerstroop. Gooi vars gekapte lemoensap daar. Bring al hierdie geurige mengsel tot kookpunt en skakel dit af. Voeg wodka daarby as die mengsel afgekoel het. Voeg dan 'n paar takkies ment by.
Stap 5
Bedek die resulterende lemoenmengsel en laat dit ongeveer twaalf uur toedien. Syg die mengsel dan met 'n sif of 'n kaasdoek.
Stap 6
Giet die drank wat daaruit ontstaan in bottels. As u van die smaak van kruisement hou, kan u nog 'n paar blare direk in die bottel voeg.
