Om die eerste kennismaking met 'n nuwe drankie 'n positiewe indruk te laat, is dit nodig om die voorbereidingsvraagstuk ernstig te benader. Mate is 'n heerlike tee met genesende eienskappe. As die eerste indruk van die maat positief is, kan hy vir aanhangers meeding met gewone tee of koffie.
Instruksies
Stap 1
Tradisioneel word maat gedrink uit 'n spesiale gereg - kalbas (of kalabas) deur 'n buis bombilyu (of bombiju). Die klassieke kalbas is 'n klein gedroogde pampoen. Moderne kalbas is gemaak van hout, metaal en selfs plastiek. Die buis self is van metaal gemaak. Bombilla eindig altyd met 'n wye en plat sif.
Stap 2
Die tradisionele tegnologie vir broumaat is soos volg. Giet die matpoeier van die geselekteerde variëteit in die kalbas. Die verskeidenheid is redelik uiteenlopend: van klassiek tot aarbei of suurlemoen. As die volume droë teeblare 2/3 van die "pampoen" volume is, bedek dit met u handpalm en skud dit saggies.
Stap 3
Kantel die kalbas sodat al die poeier saggies aan die een kant gegooi word. Plaas 'n buis met 'n bombilla naby die ander muur en plaas die kalbas met 'n gladde beweging regop.
Stap 4
Giet dan in klein porsies warm, maar nie gekookte water nie. Die ideale temperatuur vir water is 70-80 grade.
Stap 5
Vul die poeier versigtig met water totdat dit die buis kruis. Maak seker dat u gedurende hierdie prosedure die bombilla-gat met u vinger toemaak, dan kom droë blare van die teeblare nie in die buis nie.
Stap 6
Laat dit vir 2-3 minute brou sodat die teeblare heeltemal klam is en 'n bietjie saamgepers word, en giet dan water saggies tot bo-op die bak.
Stap 7
Een gedeelte van die poeier kan verskeie kere gebrou word totdat die smaak heeltemal verlore is. As u wil, kan u maat soos koffie of kakao brou, suiker of heuning byvoeg. Berei 'n koue maat voor met ys, suiker, lemoen, pomelo of suurlemoensap, kruisementblare en meer. Daar is baie resepte vir die drank, vir elke smaak.
