Almal ken 'n koue nagereg genaamd roomys. Dit word gewoonlik berei van room, melk, botter, suiker, vrugte, bessies met die toevoeging van aromatiese stowwe. 'N Baie interessante ys sal verskyn met die toevoeging van witwyn of cognac, kyk na albei resepte.
Witwyn Roomys Resep
Bestanddele:
- 200 g romerige roomys;
- 100 g vars aarbeie;
- 70 ml soet witwyn;
- 70 g pitlose druiwe.
Gaan deur die aarbeie, verwyder die stingels, was, kap dit met 'n blender, of blaai in 'n vleismeul, indien beskikbaar.
Verkoel die wyn, spoel die druiwe uit, haal die bessies uit die trosse. Meng aarbeipuree met romerige roomys, rangskik in glasvase, garneer met druiwe, gooi wyn bo-oor. Sit voor voor die roomys gesmelt het.
Konjak-roomysresep
Bestanddele:
- 300 g roomys "Morozko"
- 5 eiers;
- 2 eetlepels. eetlepels volmelk;
- 2 eetlepels. eetlepels cognacalkohol of brandewyn;
- 1 eetlepel. 'n lepel suiker;
- 'n knippie neutmuskaat.
Skei die geel van die wit. Klop die geel met 'n menger in 'n klein kastrol, voeg melk, suiker, 'n knippie neute by. Sit die massa op lae hitte, kook tot dit verdik is, en vergeet nie om te roer nie.
Sit die room in die yskas en meng dit dan met die cognac. Smeer die roomys op die bakkies, gooi die cognac-garnering bo-oor, stuur die voltooide nagereg dadelik na die tafel.
