As u van kasserolle hou, en u moeg is vir die gewone resep, stel ons voor dat u 'n kasserol van rys en sampioene maak. Dit blyk ook lekker, vinnig en lyk baie aptytlik. Die hoofgereg is maklik om voor te berei. Selfs 'n kind kan dit dus hanteer.
Dit is nodig
- 200 gram rys + 500 ml water vir die kook van rys,
- 150 gram sjampanje (jy kan ander sampioene neem, waarvan jy meer hou),
- 1 medium ui
- 2 eetlepels. eetlepels olyfolie
- 100 ml room 10% vet,
- 2 eetlepels. lepels suurroom 15%,
- harde kaas vir 'n pragtige kors - opsioneel,
- 'n knippie sout
Instruksies
Stap 1
Kook rys tot sag. Sout die water.
Stap 2
Kap die ui fyn en braai dit in 'n pan en voeg olyfolie of sonneblomolie by. Kook tot deursigtig.
Stap 3
Kap die sampioene fyn, voeg dit by die uie, voeg 'n bietjie sout by en braai 15 minute op lae hitte totdat die sampioene gaar is.
Stap 4
Gooi room oor die sampioene en laat dit vir 5 minute prut, terwyl die mengsel aanhoudend geroer word.
Stap 5
Gooi van die gaar rys in 'n spesiale oondbak, effens gesmeer met olyfolie. Sit die romerige sampioenmengsel op die rys. Boonop die sampioene - die oorblywende helfte van die rys.
Stap 6
Bedek die bokant van die kasserol met suurroom, voeg shabby-kaas by. Bak by 180 grade vir 20 minute tot goudbruin verskyn.
