Hierdie elementêre gereg is ideaal vir u daaglikse middagete of aandete tuis. Warm gerookte makriel werk die beste vir hierdie resep.
Dit is nodig
- - 550 g rys;
- - 2 eiers;
- - 465 g gerookte makriel;
- - 325 g tamaties;
- - 65 g botter;
- - 180 g kaas.
Instruksies
Stap 1
Spoel die rys minstens 8 keer deeglik uit in koue lopende water. Kook water in 'n klein kastrol. Sout dit en gooi rys daarin. Kook dit sag, maar moenie dit te gaar maak nie. Giet dit dan in 'n vergiettes, spoel af en laat die water behoorlik dreineer.
Stap 2
Breek dan twee rou eiers in klaargemaakte rys, meng. Plaas die helfte van die afgewerkte rys in 'n spesiale oondbak, voorheen gesmeer met groente-olie, en maak dit glad.
Stap 3
Demonteer die warm gerookte makriel in klein stukkies en verwyder al die bene, selfs die kleinste, versigtig.
Stap 4
Plaas die makrielstukke oor in rys. Was die tamaties, verwyder die middelpunt, sny dit in klein sirkeltjies en lê dit bo-op die makriel in die volgende laag.
Stap 5
Sit die res van die rys met die eier bo-op die tamaties, druk dit plat. Sny die botter in klein stukkies en smeer dit oor die oppervlak van die kasserol.
Stap 6
Strooi gerasperde kaas bo-oor, soveel as moontlik. Plaas die gereg ongeveer 35 minute in die voorverhitte oond.
