Die Paasvakansie kom nader, dit is tyd om na te dink oor die voorbereiding van 'n Paaskoek. Die onderstaande resep vir Paaskoek is al lank bekend, en ons oumas het vroeër Paaskoeke gaargemaak. Alhoewel hierdie resep nie baie eenvoudig is nie, sal die smaak en reuk van paaskoek 'n ware feestelike bui gee.
Dit is nodig
- Meel:
- -0,5 l melk
- -7 geel
- -150 g botter
- -200 g suurroom
- -1 eetlepels. l. groente olie
- -500 g suiker
- -100 g nie-droë gis
- -1 teelepel sout
- -'n handvol rosyne
- -blom
- Eiernog:
- -1 proteïen
- 1 eetlepel. versiersuiker
Instruksies
Stap 1
Meng al die bestanddele, behalwe meel, en klits goed, voeg meel by totdat die deeg nie meer aan u hande vassit nie.
Stap 2
Stel om te pas. As die deeg rys, laat sak dit, wag totdat dit 'n tweede keer opkom, sit dit in die geoliede blikke, wag totdat dit 'n bietjie in die blikke pas.
Stap 3
Plaas die blikke op 180-190 grade in die oond tot dit goudbruin is, ongeveer 30 minute.
Stap 4
Haal uit en laat afkoel.
Stap 5
Maak 'n eiernog aan. Klits die eier met die versiersuiker. Smeer die koek, versier, wag totdat dit hard word.
