Ondanks die oorvloed van produkte en selfs klaargemaakte maaltye in moderne winkels en supermarkte, wil u soms u geliefdes vertroetel met iets lekker en oorspronklik. 'N Uitstekende oplossing is lavash geregte - maklik om te berei en nie baie tyd en geld nodig nie.
Lavash-rolle
'N Ideale gereg as daar 'n bietjie van alles in die yskas oorbly. Geskik as vulsel: setperke, wors of gekookte hoender, sampioene, kaas (hard of gesmelt). Ons lê die lavash op die tafel neer, smeer dit met mayonaise, strooi fyn gekapte dille of pietersielie oor en laat dit week (liefhebbers van pittige voeg knoffel of speserye by maynes). Op die oomblik is ons besig om die vulsel voor te berei.
Kap die hoender of wors fyn, vryf die kaas op 'n fyn rasper. Sit die vleis op die pitabroodjie, strooi kaas oor en rol die koek in 'n stywe rol. Ons plaas dit op 'n snyplank en plaas dit 1, 5-2 uur in die yskas. Dan haal ons dit uit en sny dit in porsies van 2-3 cm breed.
Kaasstokkies
Sny 1-2 velle pitabrood in vierkante met 'n kant van 10 cm. Klits 2 eiers tot glad, voeg bietjie sout by. Sny die gesmelte of harde kaas in repies (blokkies), smeer die tortillas langs die een rand (fynproewers kan fyngekapte dille en knoffel byvoeg) en rol dit in 'n stywe rol, doop dit in 'n geklitste eier en braai in 'n pan in kokende botter.
Blaardeeg met kaas en maaskaas
Om hierdie gereg te kook, benodig u vaardigheid, maar die resultaat sal alle verwagtinge oortref. Ons sny dun Armeense lavash in gelyke lae. Sit maaskaas (ongeveer 0,5 kg vir 2 velle) in 'n bak. Vryf enige sagte kaas op 'n growwe rasper (200 g), meng met maaskaas, sout en meng deeglik.
Sit die eerste laag op 'n gesmeerde bakplaat en smeer dit oorvloedig met kefir, lê die vulsel uit. Die tweede en daaropvolgende lae moet in kefir geweek word. Ons sit die tweede stuk pitabrode, maak dit saggies reg, weer die vulsel, ens. Die laaste een moes pitabroodjie gewees het. Strooi mildelik bo-oor gerasperde kaas en fyngekapte dille. Ons bak 30 minute in 'n voorverhitte oond. Sny die tert in porsies en sit dit versigtig op 'n bord.
