Pizza is miskien die gewildste gereg in enige huis, veral as daar kinders in is. Nie almal hou daarvan om aan die deeg te peuter en baie tyd aan kook te spandeer nie, daarom verkies hulle klaargemaakte opsies van twyfelagtige gehalte. Vir sulke liefhebbers van Italiaanse kookkuns is 'n vinnige resep vir pizza in 'n pan ideaal.
Dit is nodig
- - 2 hoendereiers;
- - 8 eetlepels. suurroom;
- - 9 eetlepels. meel;
- - 0,5 teelepel gaskoeldrank;
- - 100 g ham;
- - 50 g salami;
- - 50 g harde onversoete kaas;
- - 50 g parmesaan;
- - 3 groot sampioene;
- - 1 medium tamatie;
- - 1 klein ui;
- - 2-3 ringe groen en rooi soetrissies;
- - 2 ontpitte olywe;
- - 1 knoffelhuisie;
- - 0,5 teelepel Italiaanse kruie;
- - 1 teelepel sout;
- - 0,5 teelepel gedroogde basiliekruid;
- - 1 eetlepel. groente olie.
Instruksies
Stap 1
Berei die bestanddele vir die vulsel voor. Sny die ham en salami in dun, egalige sirkels of halfsirkels. Onthou om die worsies te skil as dit nie natuurlik of te taai is nie. Rasper die kase op 'n fyn rasper, maar moenie dit meng nie.
Stap 2
Spoel die sampioene uit, maak dit skoon indien nodig en plaas dit in 'n klein kastrol of stoofpot. Vul dit met 1, 5 eetlepels. water, roer dit 0,5 teelepel daarin. sout, bring tot kookpunt en kook sampioene tot 8 minute halfgaar. Koel dit op 'n skinkbord of snyplank af en sny dit in lang snye.
Stap 3
Haal die skil van die ui af en kap dit fyn. Sny die tamatie in kwarte, en dan in dun halfmane. Druk die knoffel in 'n spesiale pers. Kap elke olyf in dwarsringe.
Stap 4
Berei die deeg voor. Klits die suurroom en geklitste eiers in 'n bak. Voeg koeksoda daar by. U sal 'n flou sis hoor as dit geblus word deur die suur van die suiwelproduk. Voeg dan sout by die mengsel, voeg Italiaanse kruie en meel by en meng alles deeglik.
Stap 5
Smeer 'n pan met plantolie met 'n kookborsel en plaas dit op medium hitte. Sodra die pan opgewarm is, gooi die deeg daarin en smeer dit vinnig in 'n egalige laag totdat dit tyd het om te stol.
Stap 6
Plaas ham-, salami-, tamatie- en peperskywe, asook gekapte sampioene, uie en olywe eweredig oor die hele oppervlak van die meelbasis. Strooi die knoffelstukke bo-oor en bedek die skottel met 'n laag gerasperde harde kaas.
Stap 7
Kook die pizza 15-20 minute in 'n pan, bedek. Plaas dit saggies op 'n groot dikbodemplaat met 'n wye spatel van hout of metaal en bestrooi met Parmesaan en gedroogde basiliekruid. Wag 5 minute en sny die pizza in driehoekige stukke met 'n gewone geslypte mes of 'n spesiale pizzawiel.
