Die nuwe jaar is al baie naby, dus is dit tyd om na te dink oor 'n feestelike spyskaart. Moenie vergeet dat die simbool van 2017 die Rooi Vuurhaan is nie, dus moet u weerhou van geregte met pluimveevleis. 'N Ongewone, maar baie eenvoudige voorgereg met 'n haring, is wat u nodig het vir die nuwejaarsmenu!
- 200 gram gesoute haring (filet)
- swartbrood
- 4 hardgekookte eiers
- setperke: ui, dille
- 'n bietjie mayonnaise
- groente-olie om die pan in te smeer
1. Swartbrood moet in porsies gesny word (die beste is dat dit 'n bietjie groter is as 'n vuurhoutjiedosie).
2. Braai die stukkies brood effens in 'n gesmeerde pan (braai net aan die een kant).
3. Skil en rasper gekookte eiers.
4. Meng gebreekte eiers met 'n paar eetlepels mayonnaise. U kan ook vars gekookte dille by hierdie mengsel voeg.
5. Sny haringfilet in stukke, wat ongeveer 1, 5-2 keer minder sal wees as stukke brood.
6. Smeer 'n laag eier-mayonnaise mengsel op afgekoelde stukke geroosterde brood.
7. Sit 'n stuk haringfilet bo-op.
8. Sprinkel skywe vars groen uie oor die toebroodjies.
Hierdie snack vir die nuwe jaar is eenvoudig en baie naby aan die Russiese volk. Dit is ook opmerklik dat die Fire Rooster 'n trotse voël is, maar 'n plattelandse voël, en daarom hou hy daarvan as daar eenvoudige, hartlike en smaaklike kos op die tafel is.
