Brizol is nie soseer 'n kulinêre gereg as 'n manier om te kook nie. En dit bestaan daarin dat maalvleis, vis, hoender of varktjop in 'n omelet gebraai word. Brizol het al die kanse om opgeneem te word in die lys van gunsteling geregte.
Dit is nodig
- - maalvleis (vark en beesvleis) 400 g;
- - hoender eiers 5 stukke;
- - ui 1 stuk;
- - sout;
- - peper na smaak;
- - meel;
- - groente olie.
Instruksies
Stap 1
Maal die uiekop in 'n blender, meng met maalvleis, voeg peper en sout na smaak by. Roer met een rou eier en verdeel die massa wat dan verkry word in gelyke 4 dele.
Stap 2
Vervolgens moet u een eier bietjie klits en die massa daaruit in 'n plat bord gooi.
Stap 3
Strooi meel op 'n snyplank en rol een van die porsies gemaalde vleis daarop uit. U moet uitrol in verhouding tot die braaipan waarin die gereg voorberei word.
Stap 4
Sit die gevormde pannekoek op 'n plat bord met 'n eier voor. Dan moet jy dit versigtig op 'n reeds verhitte braaipan sit sodat die maalvleis bo-op is en die eier aan die onderkant is. Braai in groente-olie.
Stap 5
Wanneer die eierlaag 'n goue tint kry, is dit nodig om die brizol om te draai en te braai tot dit gaar is.
Stap 6
Kook die res van die maalvleis op dieselfde manier.
Stap 7
Rol dit tydens die bediening in die helfte, versier met kruie. U kan die vulsel in die brizol plaas as u wil. Gebraaide groente of sampioene kan as vulsel gebruik word.
