Georgiese kookkuns is bekend vir sy verskeidenheid en rykdom. Voorkeur word gegee aan vleis, kruie, meelprodukte. Georgiese vleis is 'n uitstekende opsie, beide vir 'n vakansie en vir 'n alledaagse aandete. U gesin en vriende sal sekerlik van hierdie gereg hou.
Dit is nodig
- - 1 kg vleis (vleis kan gebruik word as vark, beesvleis, lam);
- - 1 eetlepel. suurroom;
- - 2 eetlepels. heuning;
- - 1 eetlepel. suurlemoensap;
- - kruie na smaak (pietersielie, basiliekruid, dille, koriander);
- - sout na smaak;
- - peper na smaak.
Instruksies
Stap 1
Voorbereide vleis moet in groot stukke gesny word. Kap die setperke, meng dit met sout en peper in 'n aparte bord. Voeg dan suurlemoensap en heuning by die setperke.
Stap 2
Meng alles, jy moet 'n homogene mengsel kry. Rasper die voorheen gekookte stukke vleis saggies met die mengsel en plaas dit vir 'n paar uur op 'n koel plek. Afhangend van hoeveel tyd u het, moet u die gemarineerde vleis 1 tot 5 uur in die yskas hou (hoe langer, hoe aromatieser sal die afgewerkte gereg wees).
Stap 3
Bak die ingelegde vleis ongeveer 1 uur in die oond by 'n temperatuur van 180 - 200 grade, voordat u dit met suurroom bedek het. Strooi die afgewerkte skottel met kruie voor opdiening.
