Hierdie gereg is van toepassing op baie kombuise. Maar adjika, wat 'n pittige en oorspronklike smaak gee, onderskei hierdie gereg van die res.
Dit is nodig
- - 500 g beesvleis;
- - 3 aartappelknolle;
- - eiervrug;
- - uie kop;
- - 200 g groenbone (bevrore);
- - 3 tamaties;
- - 20 g koriander;
- - 20 g pietersielie;
- - 700 ml vleisbouillon;
- - ½ eetlepel. lepels adjika.
Instruksies
Stap 1
Sny vleis in blokkies, ui en eiervrug in skywe. Halveer tamaties en groot aartappelskywe. Kap die koljander en pietersielie fyn.
Stap 2
In die potte, tot heel onder, stuur stukke beesvleis, dan aartappels, ringe eiervrug en uie, voeg ook groenbone, helftes tamaties en groente by.
Stap 3
Geur die sous met peper, sout en 'n halwe eetlepel adjika. Roer en giet in potte. Sit dit in 'n voorverhitte oond van 200 grade vir 50 minute. Sit dit voor.
