Vleis in potte is 'n baie bevredigende en smaaklike gereg. Selfs die ywerigste fynproewers sal daarvan hou. Ter voorbereiding benodig sulke vleis nie veel moeite nie, waardeur dit ten minste elke dag gekook kan word. Maar terselfdertyd kan u sulke potte voorberei vir 'n vakansie of viering - een vir elke gas.
Dit is nodig
- • hoender-, vark- of beesvleis -1 kg
- • aartappels -1 kg
- • wortels -1 st
- • groot ui
- • tamatiesous of tamatiepasta - 5 eetlepels. l.
Instruksies
Stap 1
Kap die ui eers fyn.
Stap 2
Skil dan die wortels en rasper dit.
Stap 3
Die vleis word in klein stukkies gesny.
Stap 4
Begin dan met braai: eers die ui. Daarna word wortels gebraai.
Stap 5
Voeg dan vleis, speserye en sout by die pan.
Stap 6
Voeg tamatiepasta of ketchup daarby en braai nog 20 minute (as dit hoender is, dan 10 minute).
Stap 7
Skil die aartappels en sny dit in klein blokkies. Braai dit in 'n pan tot half gaar.
Stap 8
Plaas die aartappels in die potte.
Stap 9
Voeg dan die vleis by. Bedek en plaas in die oond.
Stap 10
In plaas van 'n deksel, kan u die kaas bo-oor rasper sodat dit die inhoud heeltemal bedek, of u kan dit met gewone deeg bedek.
