Beetslaai "Algemeen" is 'n hartige en pittige voorgereg met 'n selfverduidelikende manlike naam. Dit sal byna alle verteenwoordigers van die sterk helfte van die mensdom aanspreek, selfs diegene wat nie regtig van gekookte groente hou nie. Onder die hoenderkaas "bedek" sal beet en wortels die vleiskomponent verreken. Gekookte hoenderfilet word gewoonlik as vleis gebruik, maar niemand verbied om die "Algemene" slaai met vark en gekookte beesvleis te kook nie.
Dit is nodig
- - 250 g gekookte vleis (hoender, beesvleis of varkvleis);
- - 4 gekookte eiers;
- - 2 gekookte beet van medium grootte of 1 groot;
- - 2 mediumgroot gekookte wortels;
- - 100 g harde kaas;
- - 2 knoffelhuisies;
- - vars pietersielie vir slaaisous ('n paar takkies);
- - mayonnaise om lae te bedek.
Instruksies
Stap 1
Kook hoender of beesvleis in soutwater, koel af op 'n bord. Sny die vleis dan in klein blokkies, versprei op die bodem van 'n deursigtige ronde of vierkantige slaaibak. U kan oorspronklik die slaaivleis-generaal-slaai op 'n plat skottel neerlê met 'n spesiale splitring of 'n gesnyde plastiekbottel.
Stap 2
Meng 'n bietjie mayonnaise met gekapte knoffelhuisies, smeer hoender of beesvleis met hierdie knoffel-mayonnaise-mengsel om 'n pikante smaak en aroma by te voeg, wat mans so liefhet.
Stap 3
Skil die eiers, skil gekookte beet en wortels.
Stap 4
Rasper 'n laag kaas deur 'n growwe rasper bo-op die vleis, pas die mayonnaise-gaas weer aan.
Stap 5
Rasper groente en eiers afsonderlik deur 'n growwe rasper, lê dit in lae op die kaas in die volgende volgorde: wortels, gekookte eiers, beet. Sout elke laag liggies en borsel met mayonnaise vir sappigheid.
Stap 6
Versier die bokant van die slaai met beet en hoender met die oorspronklike naam "General" met pietersielieblare, stukkies groente. Sit 'n stewige skottel vir 'n halfuur in die yskas om beter met mayonnaise te week. Sit dan voor.
