'N Baie eenvoudige slaai met 'n lakoniese pittige smaak. Daar is net drie hoofbestanddele - harte, kaas en uie. Die eindresultaat is 'n stewige gereg met die aroma van gemarineerde vleis - 'n regte "manlike" smaak, maar vroue sal dit ook geniet.
Dit is nodig
- - varkhart - 2 stuks.
- - harde kaas - 300 gram
- - ui - 1 kop, afhangende van voorkeure, kan u mediumgroot of groot neem
- - asyn - 2-3 eetlepels
- - sout, suiker - na smaak, in gelyke hoeveelhede
- - mayonnaise
Instruksies
Stap 1
Kook die varkhart vir 1, 5-2 uur in 'n groot hoeveelheid soutwater. U hoef nie sterk te sout nie, dan word die gebrek aan sout vergoed deur gerasperde kaas. Hoe langer die hart gaar is, hoe beter. Verwyder skuim aanhoudend tydens gaarmaak. Aan die einde van die gaarmaak moet die hart afgekoel word, skoongemaak word van films, vate, oorblywende klonte en fyn in repies gesny word.
Stap 2
Rasper kaas op 'n growwe rasper. Die ui moet eers in dun halwe ringe gesny word - hoe dunner, hoe lekkerder en sagter. As u wil, kan u kookwater oor die gekapte ui gooi vir sagtheid. Marineer dan 30 minute in asyn met sout en suiker.
Stap 3
Meng al die bestanddele, geur met mayonnaise. Smaaklike ete!
